La Perla - Menú

Fresh flour tortilla + your choice of meat: Asado Rojo + Nopales; Barbacoa de Borrego; Bistec + Papas; Chicharrón; Deshebrada; Fajita de Res; Frijoles + Queso; Lengua de Res; Picadillo; Pollo Guisado; Rajas + Queso

Fresh corn tortilla + your choice of meat: Asado Rojo + Nopales; Barbacoa de Borrego; Bistec + Papas; Chicharrón; Deshebrada; Fajita de Res; Frijoles + Queso; Lengua de Res; Picadillo; Pollo Guisado; Rajas + Queso

huevos rancheros acompañados + salsa cocida; arroz; frijoles & tortillas de maiz / harina. fried eggs served upon lightly fried corn tortillas topped + stewed salsa. Served + a side of rice; beans & your choice of flour / corn tortillas

Chile relleno de queso; acompanado + arroz; frijoles; ensalada & tortillas de maiz / harina. Poblano pepper filled + cheese; served + a side of rice; beans; salad & your choice of corn of flour tortillas

huevos revueltos + cebolla; tomate & jalapeños acompañados + frijoles; arroz & tortillas de maiz / harina. eggs scrambled + onion; tomato & jalapeños. Served + a side of beans; rice & your choice of corn / flour tortillas