Maskarada - Lekunberri
Maskarada
Descripción
En Maskarada se celebra el cerdo en todas sus formas: desde embutidos y papada hasta un gorrín asado de piel crujiente que no olvida. El restaurante combina oficio y gusto: mesas amplias, manteles de algodón, servicio atento y una sala con chimenea que añade calidez. Aquí encontrarás menús degustación elaborados con materia prima propia y la posibilidad de llevarte a casa productos de su boutique para seguir disfrutando. Maskarada es un lugar para quienes buscan sabores auténticos, elaboración cuidada y ese punto vasco que convierte cada bocado en recuerdo.
Imágenes
Solicitud de reserva para Maskarada
Reservas obligatorias; ofrecen menús por mesa (todos deben elegir igual). Avise de alergias o restricciones con antelación.
Evaluaciones
Opiniones mixtas: excelente calidad en embutidos, papada y cochinillo, servicio impecable y tienda propia; críticas por el entorno industrial y la política de menús por mesa.
Una experiencia muy agradable con productos de una calidad excepcional a un precio muy razonable. Es necesario hacer reserva. El personal y las instalaciones son de alta calidad. También cuentan con una tienda.
Masked es un destino que debe ser conocido por su calidad y atención al visitante. La apuesta gastronómica del equipo de José Ignacio Jauregui por cuidar el euskal txerri produce satisfacción. En este caso, con el menú suletin, donde la oreja con pimientos y el único anillo justifican el viaje. Para volver, sin duda.
En el restaurante de la máscaraarada ofrecemos dos menús: enmascarado (30 euros) y suletina (37 euros.) elegimos este último, ya que tiene más entrada y el primero nos pareció corto. Tenemos jamón y lomo curado, degustación de diferentes salchichas, pate, croquetas de jamón, tocino con trufa, papado pimienta, piel de limón, panceta con garbanzo lagarto y gorrín asado. Para el postre, elegimos pantxineta y cuajada. todo era muy bueno, destacando la degustación de salchichas, tocino, papada y gorrín. lo que no nos trajo es que el jamón fue cortado a máquina en lugar de cuchillo y que algunos platos eran muy pequeños. Además, nos cargaron con el agua y el pan aparte, un poco feo, como si el precio del menú aumentara sería mejor. carta de vino y servicio, correcto. No es un restaurante a ir muy a menudo, pero si eres un fan de cerdos, tienes que ir sin duda.
Lo cierto es que no nos gustó mucho. La raza de cerdo que trabajan nos parecio no muy fina, bastante Rustica y no muy rica. En fin, para gustos. El espacio no es muy acogedor, a pesar de estar decorado con gusto, pero no deja de ser una nave. El servicio estuvo muy bien por parte de 2 camareras. 65 euros/persona
Restaurante muy agradable, con buena insonorización, mesas muy amplias, manteles y servilletas de algodón y un servicio impecable. El menú Mascarada, muy rico y muy bien servido. Genial el ambiente del comedor con chimenea. La tienda que tienen a la entrada, una gozada, dan ganas de comprar de todo. Se me olvido hacer fotos de 3 raciones... Todo muy rico.
Menú
FAQ
Más información
Además del restaurante, Maskarada gestiona una boutique donde explican su proceso de cría y curación: muchos clientes vuelven a casa con embutidos y piezas propias, lo que permite reproducir en casa la experiencia de su comedor.
