L'atelier Du Square - Lyon
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El menú de L'atelier Du Square de Lyon abarca aproximadamente 24 diferentes platos y bebidas. En promedio pagas por un plato / bebida alrededor de 22 €.
Última actualización: 11.12.2025
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★ 4.9 / 5 según 1053 Evaluaciones
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Les Préfaces
Le Pot-Au-Feu Revisité, La Pomme De Terre À L’anglaise En Robe De Persil Et Truffe, Le Jus De Bœuf Perlé À L’huile De Persil18 € Comme Des Macarons, Champignons Bruns Confits Et Graines Torréfiées, Foie Gras Au « Nikka », Jus Au Sarrazin Grillé19 € La Raviole De Langoustine Et Pomme De Ris De Veau Fumé Au Café, Velouté De Céleri, Espuma De Colonnata, Copeaux De Châtaigne, Caramel De Café Caviar Ociestre22 € La Signature Du Chef « Le Maki De Poulpe À La Feuille De Brick Et Chou Noir, Yacon Aux Cacahuètes, Perles De Poisson, Jus Laqué Au Sauternes Et Espelette »20 €À La Ligne
Les Noix De Saint-Jacques Contisées À La Truffe, Cuites Dans Une Coque De Noix, Risotto De Chou-Fleur, Crumble De Noix À La Poudre De Truffe46 € Le Homard Et Le Veau, Lentilles Béluga Cuites Dans Un Bouillon De Veau, Courge Pomme D’or Toast De Crémeux De Vodka, Caviar49 €
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