L'atelier Du Square - Menú

Francés, Francés, Vino
Platos: 17
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Les Préfaces Les Tentations Des Gourmands Bebidas À La Ligne

Imágenes de comida

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Carta

  • Bebidas

    Botella De Agua
    6 €
    Copa De Vino
    5 €

  • Vino

    Botella De Vino
    25 €

  • Aperitivo

    Copa De Champán
    9 €

  • Bebidas Alcohólicas

    Botella De Champán
    50 €

  • Les Préfaces

    Le Pot-Au-Feu Revisité, La Pomme De Terre À L’anglaise En Robe De Persil Et Truffe, Le Jus De Bœuf Perlé À L’huile De Persil
    Le Pot-Au-Feu Revisité, La Pomme De Terre À L’anglaise En Robe De Persil Et Truffe, Le Jus De Bœuf Perlé À L’huile De Persil
    18 €
    Comme Des Macarons, Champignons Bruns Confits Et Graines Torréfiées, Foie Gras Au « Nikka », Jus Au Sarrazin Grillé
    Comme Des Macarons, Champignons Bruns Confits Et Graines Torréfiées, Foie Gras Au « Nikka », Jus Au Sarrazin Grillé
    19 €
    La Raviole De Langoustine Et Pomme De Ris De Veau Fumé Au Café, Velouté De Céleri, Espuma De Colonnata, Copeaux De Châtaigne, Caramel De Café Caviar Ociestre
    La Raviole De Langoustine Et Pomme De Ris De Veau Fumé Au Café, Velouté De Céleri, Espuma De Colonnata, Copeaux De Châtaigne, Caramel De Café Caviar Ociestre
    22 €
    La Signature Du Chef « Le Maki De Poulpe À La Feuille De Brick Et Chou Noir, Yacon Aux Cacahuètes, Perles De Poisson, Jus Laqué Au Sauternes Et Espelette »
    La Signature Du Chef « Le Maki De Poulpe À La Feuille De Brick Et Chou Noir, Yacon Aux Cacahuètes, Perles De Poisson, Jus Laqué Au Sauternes Et Espelette »
    20 €

  • À La Ligne

    Les Noix De Saint-Jacques Contisées À La Truffe, Cuites Dans Une Coque De Noix, Risotto De Chou-Fleur, Crumble De Noix À La Poudre De Truffe
    Les Noix De Saint-Jacques Contisées À La Truffe, Cuites Dans Une Coque De Noix, Risotto De Chou-Fleur, Crumble De Noix À La Poudre De Truffe
    46 €
    Le Homard Et Le Veau, Lentilles Béluga Cuites Dans Un Bouillon De Veau, Courge Pomme D’or Toast De Crémeux De Vodka, Caviar
    Le Homard Et Le Veau, Lentilles Béluga Cuites Dans Un Bouillon De Veau, Courge Pomme D’or Toast De Crémeux De Vodka, Caviar
    49 €

  • À La Ferme

    La Buche De Faux-Filet De Bœuf, Le Chou Vert Farci Aux Champignons, Foie Gras, Huitres, Jus À La Châtaigne Et Au Champagne, Relevé De Cacao
    La Buche De Faux-Filet De Bœuf, Le Chou Vert Farci Aux Champignons, Foie Gras, Huitres, Jus À La Châtaigne Et Au Champagne, Relevé De Cacao
    38 €
    Le Râble De Lapin À La Royale, Pomme Purée Maison En Souvenir Du « Chef Robuchon » Légumes Oubliés, Gomasio Végétal
    Le Râble De Lapin À La Royale, Pomme Purée Maison En Souvenir Du « Chef Robuchon » Légumes Oubliés, Gomasio Végétal
    38 €

  • L'assiette De La Mère Richard

    Le Saint Félicien Le Morbier La Brebis
    Le Saint Félicien Le Morbier La Brebis
    7 €

  • Les Tentations Des Gourmands

    La Buche Chocolat Aux 3 Ganaches Chok,Biscuit Croquant, Coulis De Caramel Aux Brisures De Noisettes
    La Buche Chocolat Aux 3 Ganaches Chok,Biscuit Croquant, Coulis De Caramel Aux Brisures De Noisettes
    9 €
    La Tarte Finger, Mousse De Châtaignes, Clémentines, Pommes, Poires, Kiwis Rouges
    La Tarte Finger, Mousse De Châtaignes, Clémentines, Pommes, Poires, Kiwis Rouges
    9 €
    Le Mille-Feuille Au Praliné, Dulché, Noix De Coco, Confiture De Lait
    Le Mille-Feuille Au Praliné, Dulché, Noix De Coco, Confiture De Lait
    9 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Le Mille-Feuille Au Praliné, Dulché, Noix De Coco, Confiture De Lait -70% por 3 € !

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