Dspeak De Diego Guerrero - Madrid

Lo descubrimos hace dos años y todos los años intentamos volver . El ambiente es genial para cenar tranquilo , sin mucho ruido. La comida es espectacular , todo... leer más Lo descubrimos hace dos años y todos los años intentamos volver . El ambiente es genial para cenar tranquilo , sin mucho ruido. La comida es espectacular , todo lo que comes está bueno pero si tuviera que recomendar algo sería el arroz dspeak de carrilleras , espectacular esta buenísimo. Todavía no hemos podido probar sus cócteles , tendremos que volver.

De estos lugares que sorprenden y que te apetece volver para seguir probando todos los platos No sabría decir exactamente que era cada plato porque fuimos a cen... leer más De estos lugares que sorprenden y que te apetece volver para seguir probando todos los platos No sabría decir exactamente que era cada plato porque fuimos a cenar con menú cerrado así que nos dejamos sorprender y, la verdad, os lo recomiendo; en esta vida que llevamos no hay mejor placer que dejarse deleitar Sin duda volveremos

Sitio muy chic y acogedor. Carta no muy amplia pero bocados y platos de nivel que combinan gran variedad de texturas y sabores. Nos gustó mucho el bocatín de ca... leer más Sitio muy chic y acogedor. Carta no muy amplia pero bocados y platos de nivel que combinan gran variedad de texturas y sabores. Nos gustó mucho el bocatín de carabinero, el pastrami de vaca y el plato de vieira. El de calamaritos, el más flojo, normalito. El postre de maíz con algodón de azúcar, de la carta de Dstage, una LOCURA. El trato y el servicio, muy buenos

DSPEAK DÓNDE: Calle de Fernando VI, 6 CRÍTICA: DSpeak ya ha entrado a nuestra lista de favoritos en Madrid. De la mano de @diegoguerrero, chef con dos estre... leer más DSPEAK DÓNDE: Calle de Fernando VI, 6 CRÍTICA: DSpeak ya ha entrado a nuestra lista de favoritos en Madrid. De la mano de @diegoguerrero, chef con dos estrellas Michelín gracias a DStage, nos encontramos esta propuesta más económica, pero con unas elaboraciones de matrícula de honor. El local tiene un ambiente muy tranquilo, con cocina a la vista y un personal de sala excepcional. Todos y cada uno de ellos nos hicieron sentir como en casa y nos guiaron para que acertásemos con el menú. En esta visita probamos, todo a compartir, los siguientes platos: -Aperitivo servicio 2,75€ : Mantequilla de aguacate 100% vegetal, pan colombiano de yuca y chili encurtido. Con este aperitivo ya nos hicimos una idea de que esta iba a ser una comida inolvidable. -Calamar DSpeak 10€ 4 unidades : Imprescindible. Es un plato que estuvo en el menú de DStage. Nos explicaron que lleva un proceso de elaboración complejo, mediante el cual consiguen un efecto rebozado sin usar harinas ni huevo. Solo lleva calamar. Nada más. Tenéis que probarlo. -Carabinero roll, jalapeño y menta 18€ : El pan es purs mantequilla, el carabinero está en su punto y la salsa tiene un toque picante buenísimo. Nos encantó. -Arroz DSpeak 28€ : Un arroz servido con navajas y un sabor ¡y olor! bien subido. Viene servido en taula y está delicioso. -Rabo de vaca con salsa de mole y ensalada de aguacate y granada 28€ : La carne está jugosísima, tan tierna que la partimos con una cuchara. La salsa y la ensalada le da un toque excepcional. -Maíz 9€ : Otro plato que llega directo desde DStage. Tiene una puesta en escena muy chula y el sabor nos flipó. Lleva algodón de azúcar, helado de maíz y crema de mango. -Queso de chocolate blanco 8€ : Otro trampantojo. No lleva queso, solo chocolate blanco. Lo acompañan cuatro galletas de anís. Bastante contundente. A DESTACAR: También merece la pena probar su café etíope. PRECIO MEDIO: 60€ por persona PUNTUACIÓN: 9.5 iPhone 11 Pro Max Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.

Un local desenfadado en el que puedes disfrutar de una gran calidad de platos servidos por un personal de forma pulcra y agradable haciendo que el conjunto ambi... leer más Un local desenfadado en el que puedes disfrutar de una gran calidad de platos servidos por un personal de forma pulcra y agradable haciendo que el conjunto ambiente, profesional, comida, esté únicamente encaminado a tener un rato más que placentero en el que además quedas sorprendido por la cuenta. Para volver con amigos con los que quedar bien.