El Bund - Madrid
El Bund
Descripción
Bienvenido a El Bund, donde la tradición china se despliega con personalidad y sin concesiones a los tópicos. Aquí no encontrarás el repertorio fácil: la carta apuesta por platos regionales, texturas jugosas y salsas cuidadas que sorprenden en cada bocado. Disfruta en su terraza cuando el clima lo permita, comparte especialidades como baos, gyozas y recetas sichuanesas reinterpretadas, y déjate guiar por un servicio atento que hace que la velada resulte memorable. El Bund es para quienes buscan intensidad, descubrimiento y una experiencia gastronómica china fuera de lo esperado en Madrid.
Imágenes
Solicitud de reserva para El Bund
Reserva en El Bund: terraza y sala privada limitadas, avisar por opciones sin gluten/veganas y tener en cuenta que cierran puntualmente.
Evaluaciones
Opiniones mixtas sobre El Bund: platos creativos y servicio destacado, pero críticas por precios, dulzor en algunas recetas y estricta política de cierre.
Tiene una terraza muy tranquila para verano. Bien ambientada y muy agradable. En cuanto a la comida, déjate aconsejar, pero te recomiendo encarecidamente los dim sums (esta última vez los jiaozi de cordero me fallaron algo, aunque son mis favoritos), pero elige los que más te gusten. Todos ricos. Muy buena la berenjena sichuanesa de aperitivo. Y de principales buen pato, rico el pollo sichuanés picante, y un plato no apto para todos los públicos pero muy típico en China: olla sichuanesa. Tripas, sangre e hígado cocinado en una salsa super picante. Pero muy, muy picante. Un platazo. Muy Buen sitio, aunque los precios han subido últimamente.
Esquina con Arturo Soria. Muy próximo a la embajada China. Me lo recomendó un agregado a la embajada China que había recorrido toda Europa. Te llama la atención que en la carta ponga que disponen de comida típica China y su carta esté prácticamente en chino. La comida es una experiencia. Nosotros no entramos a comer la comida típica China, sino la estilo europeo y puedo decir que es contundente y sabrosa. Para ser un sábado noche estaba el restaurante lleno. La comida es muy sabrosa, no es necesario aliñar con salsas o con soja. De los chinos con cierto nivel, similar al del Palace. Muy Recomendable.
Me he quedado a medias Habia oído y leído cosas buenas, pero..... Local más o menos estiloso Servicio tirando a malo Caro para lo que comes No es tan típico chino como había leído (auténtico es comer en el parking de Pza. España) No había ningún chino comiendo. Sensación de sitio de moda La pasta buena Alguna sensación de sitio descuidado
Muy buena experiencia, la oferta gastronómica es increíble nada comparable con otros restaurantes chinos. La atención de Pablo fue de 10, ¡volveremos pronto!
Hemos estado en este restaurante unas 10 veces y lejos de defraudar me parece que cada vez son mejores. Un restaurante muy bien puesto que se aleja de los tópicos del restaurante chino. Muy agradable para una celebración o para darse un homenaje. A medir la berenjena a la sichuanesa, cazuela de berenjena, panceta al estilo de la abuela, caldereta de marisco a la sichuanesa (muy picante), cangrejo sichuanés. Todo delicioso diferente e increíble.
Menú PDF
FAQ
Más información
El Bund trabaja con proveedores que traen especias y condimentos específicos para preservar matices regionales (como pimienta de Sichuan y aceites aromáticos), de modo que muchos platos buscan perfiles de sabor complejos más que adaptarse a lo genérico: es un sitio donde el ingrediente y la técnica mandan.
QR-Code para el menú
