Menú - Morgana
Menú
El menú de Morgana de Madrid contiene aproximadamente 61 diferentes platos y bebidas. En promedio pagas por un plato / bebida alrededor de 19 €.
Imágenes de comida
Carta
Entrantes
24 €
Tosta De Sardina AhumadaSweet chili. D.o. Cebreiro
12 €Bocados Egoístas
Volandeira, En Sashimi, Grasa De Vaca, Calabaza Acidulada4 €
Brioche De Cocido Gallego Y Queso San Simón6 €
Minicroissant De Atún Balfegó, Salsa Verde Mex, Huevo De Codorniz6 €Platos Principales
Rape Y Merluza En Caldeirada De Tom Yum23 €
Presa Coren18 €
Entrecot De Lomo Bajo De Rubia Gallega 60 Días De Maduración23 €
Chuletón De Rubia Gallega 90 Días De Maduración55 €
Chuletón Simmental Selección Guikar 40 Días De Maduración58 €Vinos - Blancos
Godello Alento D.o. Valdeorras23 €
Albariño Inmortal D.o. Rias Baixas17 €
7 Cupos D.o. Ribeiro20 €
Albariño Alba Martín D.o. Rias Baixas21 €Vinos - Tintos
Mencía Quinta Toucedo P. 2015 D.o.r. Sacra24 €
Portia 2014 Ribera Del Duero24 €
Ijalba Ecológico 2014 Rioja22 €Petiscos
Vieira MexAguachile de lulo. calabaza plátano macho
14 €Galicia En Tres Platos
Filloa De CocidoY emulsión de grelo
12 €Lonja Coruñesa
Mejillón Tom Kha GaiMejillón de la ría en caldo tailandés
16 €Granja Gallega
Croca Roxa D'ouroTabla + patatas padrón salsa holandesa
19 €
Rabo De Vaca DesmechadaArepa . salsa huancaína.carpaccio de portobello
Picanha Rubia Gallega(45 días maduración) pad thai original. cacahuete
Postres
La Tarta De Queso De Morgana6 €
Cañitas Do CarballiñoCrema pastelera yuzu
6 €Empanadas Con Carne
EmpanadaArtesana del día
Pizza Salami
Merluza De PinchoBaja temperatura pilpil de yuzu chicharrón de bacalao broccoli bimi
19 €Entrantes
Aguacate A La Brasa Tartar De Tomate , Mango Y Tierra De Albahaca Mole Poblano, Caviar De Puerro13 €
Tomates Marinados Iii ParteGuacamole . mango. tierra de albahaca
Postre
Lemon Pie, Soufflé Alaska9 €
Piña A La Brasa9 €Este Tipo De Platos Se Sirven
TortillaAl estilo de betanzos
Ofertas
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FAQ
Evaluaciones
Desafortunadamente el trato no era bueno, las cosas que estaban en la carta no estaban disponibles pero en lugar de disculparse de una buena manera nos trataron mal. la comida adecuada. pero hay tanta comida buena con mucho mejor servicio en muchos otros lugares de madrid. decepcionante
Morgana ofrece una interpretación moderna de la cocina gallega. Fuimos a cenar y disfrutamos mucho de su brioche de cocido gallego (¡quería repetir!). También me sorprendió encontrar en la carta una guarnición que son básicamente judías verdes al estilo asiático, llamada tirabeques al wok con mantequilla de soja. Lo acompañamos con un filete. Además, no pudimos resistirnos a su famosa tarta de chocolate. En general, fue una experiencia deliciosa. El único inconveniente fue que el aire acondicionado no funcionaba del todo bien cuando fuimos, y fue durante la ola de calor. Precio €€



