Muñagorri - Menú
Menú
Imágenes de comida
Carta
Tapas
Croquetas De Jamón Ibérico, 5 UnidadesPostre
Cañitas Rellenas De Crema7 €Entrantes Para Compartir Como...
Calamares En Su Tinta Con Arroz Blanco22 €Entrante
Foie Gras Mi-Cuit Trufado Con Puré De Manzana Asada16 €
Anchoas En Salazón (8 Lomos), Crema De Erizos Y A.o.v.e19 €
Lomo De Sardina Ahumada, Salmorejo Y Persilada De Yogurt6 €
San Choy De Anguila Ahumada, Con Tartar De Algas Y Encurtidos (3 Piezas)10 €
Ensaladilla De Txangurro Con Huevas De Trucha13 €
Jamón Ibérico De Bellota “Lazo-Cortegana”25 €
Ensalada De Queso De Cabra Grillé, Miel, Rucula Y Helado De Almendras13 €
Ensalada De Tomates Ecológicos Asados , Atún En Conserva Casera, A.o.v.e Y Piñones13 €
Pimientos Rojos Asados En Casa, Sardina Ahumada, Rúcula Y Pimienta Rosa16 €
Revuelto De Huevas De Erizo Y Algas Wakame15 €
Pulpo A La Brasa Con Crema De Patata Y Escabeche Ligero De Tomate Y Pimentón22 €
Patatas Al Mortero Con Mollejas De Ternera, Foie Y Jugo De Pichón18 €De Cuchara
Salmorejo Con Crujiente De Jamón Y Picatostes10 €Del Campo
Steak Tartar Al Punto Con Mostaza De Trufa E Ideazabal Ahumado23 €
Hamburguesa De Carne Roja, Queso Brie, Cebolla Confitada Y Patatas Fritas12 €
Tataki De Presa Ibérica, Trufa, Miel Y Patata20 €
Solomillo De Vaca, Su Jugo Y Ensalada Verde24 €
Rabo De Vaca Guisado Al Vino Tinto17 €
Carrillera De Vaca Al Oloroso Con Pure De Patata20 €
Pichón De Las Landas Asado Con Su Jugo28 €
Lomo De Vaca Vieja A La Parrilla (2 Personas)47 €Del Mar
Vieiras Marinadas A La Sal, Salsa Cremosa De Eneldo, Algas Y Erizo17 €
Merluza Al Horno, Salsa Rosa Y Esparragos Blancos23 €
Lomo De Rape, Crema De Patata Y Chimichurri De Wakame25 €
Bacalao Asado Con Salsa Brava Y Piperrada22 €
Sapito Al Horno Con Patatas Panadera (Para 2 Personas)50 €Acompañamientos
Patatas Nuevas Fritas Con Su Piel5 €
Pimientos Del Piquillo De Navarra Confitados7 €
Ensalada Verde: Mezclum De Lechugas Con Tomates Cherrys5 €Postres
Torrija De Brioche Con Helado De VainillaEntrantes
Pochas A La Navarra12 €Postre
Queso “Saint Felicien” 180 Grs. Cremier15 €
Quesos Artesanos Con Membrillo10 €
Manzana Al Mortero Templada, Crema Inglesa Y Helado De Avellana7 €
Mousse De Chocolate Con Helado De Choco Con Naranja8 €
Helados De: Chocolate Con Naranja, Vainilla, Avellana Y Almendra6 €
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Ensalada Verde: Mezclum De Lechugas Con Tomates Cherrys -70% por 2 € !
Evaluaciones
Munagorri se caracteriza por su cocina de mercado y propuestas tan actualizadas de la gastronomía vasca tradicional. todos los entrantes y los principales eran realmente buenos; los becerros, las croquetas, las alcachofas, el pichón de las landas o el muelle de bistec son platos que se pedirían de nuevo sin dudar. lo menos que nos goteaban eran postres; ninguno estaba a la altura de los platos salados. En cuanto al lugar, el pegamento más grande es que es muy ruidoso. el servicio era muy correcto. la relación precio-valor parecía bastante buena para mí, e incluso más con el descuento de la tenedor.
Volver al restaurante munagorri (madrid,) pedro munagorri continúa en forma. Hace un par de años no pasó por el restaurante de pedro muñagorri y ha sido una gota para redescubrir la cocina de este chef que está en forma completa, mostrando que no tenemos que volvernos “loco” para dar un retorno a la cocina tradicional y adaptarla a las nuevas modas, pero sin perder la esencia de la cocina de la memoria, la de nuestras abuelas, reflejada principalmente en los guisos. porque el titular Lo bueno que tiene el restaurante muñagorri es que encontramos dos áreas diferentes donde disfrutar de su cocina, por un lado el bar, más informal, donde probar una buena cantidad de pintxos fríos y calientes, un poco de cuchara y algunas raciones para compartir (Estoy dispuesto a ir a probar la ensalada de tksangurro con pomelos trucha, las rabias de calamar rojo
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