Menú - Piazza Castello

Mozzarella. pesto genovese casero. tomate secco & láminas de parmesano

Macarrones gigantes + berenjena salsa de tomate; ricotta fresca & albahaca

Un gran clásico

Flan de nata servido + chocolate. frutas del bosque / miel

Canutillo frito relleno de crema de ricotta & granel de pistachos

Pizza + nutella; avellanas & azúcar glas

Con salsa de frutas del bosque

Con crema de huevo. Pecorino romono. panceta & pimienta negra

Mozzarella; panceta. huevo. láminas de pecorino & pimienta negra fresca

Con pesto genovese casero; tomate seco & parmesano

Macarrones gigantes + pulpo. tomate fresco; aceitunas negras. tomate seco & parmesano pobre

Pasta rellena de ricotta & espinacas + salsa de boletus al vino blanco

Tomate; mozzarella & jamón york

Mozzarella. crema de trufa. boletus & champiñones en crudo

Pizza doblada rellena de mozzarella rodaja de tomate; ricotta jamon york & champiñones

Cintas de pasta fresca + crema de trufa & láminas de parmesano

Milhojas de berenjena al horno + tomate. Parmesano & mozzarella

Macarrones ģigantes + salsa boloñesa & parmesano

Queso provolone al horno + tomate natural & orégano

La clásica imperdibile

Tomate. mozarella. pulpo. patatas asadas aceitunas negras & tomate cherry

Mozzarella; mortadella. pistachos & ricotta fresca

Rúcula. láminas de parmesano. tomate seco; champiñones frescos & vinagreta de balsámico

Mix de lechugas. mozzarella atún. tomate. pepino. alcaparras & orégano

Espinacas frescas + gorgonzola. avellanas. tomate cherry & aliño de mostaza & miel

Mix de lechugas. pulpo cocido. tomate cherry; aceitunas negras & vinagreta de limón

Mousse de queso mascarpone + galleta avellanas & nutella

Tomate; mozarella atún. cebolla & pimiento asado

Mozzarella gorgonzola. Parmesano & provolone

Lonchas de carne + rúcula. tómate cherry. láminas de parmesano & vinagreta al balsámico

Mozzarella + corazón de stracciatella; tomate; albahaca & aceite de oliva virgen extra

Focaccia tostada + tomate natural. aceitunas negras. ajo & aceite de oliva virgen extra

Surtido de quesos & embutidos italianos acompañado + focaccia pugliese