Salutteria - Menú

Pasta, Pizza, Pasta Fresca

Menú

¿Antojo de una experiencia culinaria que celebra la tradición italiana con un toque moderno? En Salutteria, en Calle Velázquez 9, cada plato es una obra maestra: frittata esponjosa, lasañas irresistibles y salsas artesanales como el pesto y la salsa que delinean nuestra filosofía de calidad y sabor auténtico. Nuestro menú es un recorrido por texturas y aromas, desde la frescura de la burrata hasta la rusticidad del focaccia. Salutteria es más que un restaurante, es una cita con el sabor en el corazón de la ciudad.

Una visión completa de todos los 98 platos y bebidas la encuentras aquí en la carta de Salutteria en Madrid.

Sin Categorizar Entrantes Postres Dolcissimi

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Entrantes

Ternera Con Salsa De Atún
Roast beef + salsa de atún; alcaparras; tomate seco & vino blanco.

15 €

Frittata
La tortilla Italiana; verduras asadas; huevo; horneada & lista para comer en cualquier momento. Ligera & sabrosa.

10 €
Postres

Helado
7 €
Dolcissimi

Tarta Della Nonna
Nuestra tarta de quesos italianos. Receta casera Della Nona .

8 €
Plato

Fondue De Queso
Fondue de quesos italianos; acompañado + Focaccia para no dejar de mojar.

15 €
Entrantes

Tabla De Quesos (2 Personas)
19 €
Sin Categorizar

Focaccia De Porchetta
8 €

Pasta Artesana Con Salsa Casera De Tomate Y Alcaparras. (1 Ó 2 Personas)
15 €

Pasta Artesana Con Trufa. (1 O 2 Personas)
16 €

Pasta Artesana Con Albóndigas. (1 Ó 2 Personas)
16 €

Lasagna De Verduras (1 Ó 2 Personas)
17 €

Lasagna De Carne (1 O 2 Personas)
17 €

Alcachofas Con Queso Y Prosciuto.
15 €

Carpaccio De Lomo Bajo.
15 €

Ensalada De Tomate, Burrata Y Pesto (1 Ó 2 Personas)
16 €

Ensalada De Rúcula Y Parmesano (1 Ó 2 Personas)
15 €

Crema De Setas Y Trufa Laminada.
15 €

Pinsa Tomate Y Pesto (1 Ó 2 Personas)
16 €

Pinsa Vegetal. (1 Ó 2 Personas)
16 €

Pinsa De Pastrami (1 O 2 Personas)
16 €

Pinsa Cuatro Quesos Con Pesto. (1 Ó 2 Personas)
16 €

Pinsa Carbonara. (1 O 2 Personas)
17 €

Pinsa De Mortadela (1 O 2 Personas)
16 €

Pinsa De Prosciutto. (1 Ó 2 Personas)
16 €

Cesta De Pan Italiano
5 €

Focaccia De Pastrami
8 €

Focaccia De Roast Beef
8 €

Focaccia De Mortadela Trufada
8 €

Focaccia De Prosciutto Di Parma
8 €

Focaccia Farcita Verduras
10 €

Tabla Originale Piccola (2 Ó 3 Personas)
25 €

Tabla Originale Grande (3 Ó 4 Personas)
49 €

Tabla Templada Piccola (2 Ó 3 Personas)
27 €

Tabla Templada Grande (3 Ó 4 Personas)
50 €

Tabla Maggiore Originale Piccola (2 Ó 3 Personas)
29 €

Tabla Maggiore Originale Grande (3 Ó 4 Personas)
53 €

Sopa Minestrone Casera (1 Ó 2 Personas)
14 €

Risotto De Setas (1 Ó 2 Personas)
15 €

Bocadillo De Pastrami Horneado (1 Ó 2 Personas)
17 €

Bocadillo De Porchetta Horneado (1 Ó 2 Personas)
17 €

3 Cannoli Siciliani Relleno De Crema
7 €

Tiramisú (1 Ó 2 Personas)
8 €

1/4 Pinsa Con Helado, Nutella Y Nueces.
8 €

Menú 1: La Ensalada Originale+ Pinsa De Mortadela Trufada+Bebida
17 €

Menú 2: Ensalada Originale Pinsa Vegetal Bebida
17 €

Menú 3: Sopa Minestrone Focaccia De Roast Beef Bebida
17 €

Menú 4: Ensalada Salutteria Pasta Artesana Con Albóndigas Bebida.
18 €

Menú 5: Ensalada Salutteria Lasaña Carne Bebida.
20 €

Menú 6: Bocadillo De Pastrami Ensalada Salutteria Bebida.
20 €

Combo 1 (2 Pax). Ensalada Salutteria Pinsa Mortadela 2 Bebidas Tiramisú.
36 €

Combo 2 (2 Pax) Ensalada Rúcula Pinsa Vegetal 2 Bebidas Tiramisú.
36 €

Botella Vino Blanco D.o. Puglia.
15 €

Botella Vino Blanco D.o. Pinot Grigio.
15 €

Botella Vino Tinto D.o. D'abruzo
37 €

Botella Vino Tinto D.o. Sangiovese Terre Di Chieti
15 €

Botella Vino Tinto D.o. Pipoli Aglianico Del Vulture
17 €

Botella De Vino Rosado D.o. Lago Di Garda
20 €

Botella De Vino Espumoso Lambrusco. D.o. Modena.
14 €

Botella De Vino Espumoso Prosecco Extra Dry . D.o. Treviso. Bod.maschio Dei Cavalieri
14 €

Botella Vino Espumoso Prosecco. Rosé Extra Dry. D.o. Trevisso. Bod. Maschio Dei Cavalieri.
16 €

Botella Vino Espumoso Prosecco. Extra Dry Superiore.d.o. Valdobbiadene. Bod. Maschio Di Cavaliere.
18 €

Botella Vino Espumoso. Prosecco D.o. Spumante Extra Dry. Bod. Canevel
20 €

Botella Vino Espumoso. Prosecco Superiore Brut. D.o. Rive Di Cobertaldo. Bod. Maschio Di Cavalieri.
20 €

Botella Vino Espumoso Prosecco. D.o. Superiore Valdobbiadene Extra Dry Setàge . Bod. Canevel.
22 €

Botella Vino Espumoso Prosecco. D.o.superiore Valdobbiadene. Brut Ecológico. Campofalco . Bod. Canevel.
29 €

Botella Vino Espumoso Prosecco. D.o. Cartize Superiore Valdobbiadene. Dry. Bod. Canevel
38 €

Pasta Artesana A La Gricia (1 Ó 2 Personas)
17 €

Crema De Calabaza Y Parmesano.
15 €

Pinsa De Porchetta. (1 Ó 2 Personas)
16 €

Combo 3 (2 Pax) 2 Sopa Minestrone Focaccia Roast Beef 2 Bebidas Tiramisú.
36 €

Combo 4 (4 Pax) Ensalada Salutteria Focaccia Mortadela Pinsa Porchetta 4 Bebidas Pinsa Nutella.
57 €

Combo 5 (4 Pax) Ensalada Tomate Y Burrata Lasaña De Carne Focaccia Roast Beef 4 Bebidas Pinsa Nutella.
57 €

Bebida Para Llevar (Lata O Plástico)
3 €

Botella Vino Blanco D.o. Falanghina Beneventano
17 €

Botella Vino Blanco D.o. Trebbiano D'abruzzo
15 €

Botella Vino Tinto D.o. Chianti
15 €

Botella Vino Tinto D.o. Nero D'avola
15 €

Botella Vino Tinto D.o. Primitivo Di Manduria
22 €

Botella Limoncello.
18 €