Menú - Sonora Grill
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En esta sitio web encuentras la carta completa de Sonora Grill en Mérida. Actualmente hay 88 platos y bebidas disponibles.
Imágenes de comida
Carta
Postres
Helados Y Sorbetes ArtesanalesVariedad de helados artesanales (1 pza).
Fondant De Chocolate 270 G Leche Frita 280 G Pastel De Queso Con Guayaba 180 G Tarta Fría De Chocolate 190 G Trufa De Chocolate 380 G Mostachón De Guayaba Y Cítricos 280 G Mocka Cake 480 G Cheesecake De Frutos Rojos 410 G Crujiente De Manzana (Para Compartir) 500 GEntrantes
Ceviche De MangoLeche de tigre & pescado blanco fresco.
Grilled Meats
Parrillada Para 33 jugos de carne Arrachera; New Yor & pollo 3 cervezas Cucapá Valiente / copas de vino Punto Medio (150 ml)
Al Centro
Cazuela De Lengua (250 G)Envuelta en hoja de plátano; + salsa gravy; cebollas cambray & cilantro
Queso Provolone (250 G)Montado sobre una cama de pimientos caramelizados & acompañado de pico de gallo de mango
Espárragos Con Rib Eye (160 G)Envueltos + láminas de Rib Eye bañados en salsa teriyaki
Brisket Para Taquear (Para Compartir)Acompañado de salsa morita; guacamole & tortillas hechas a mano.
Betabel Braseado Al Josper (200 G)En cama de jocoque; + vinagreta de chile chipotle & queso cotija
Aguachile De Camarón (200 G)Salsa de chile verde + cilantro; pepino; cebolla & limón
Cazuela De Camarones Al Ajillo (150 G)Con un toque de mezcal; papa cambray al Josper & chile guajillo
Carnitas De Rib Eye (200 G)Chicharrón confitado acompañado + guacamole
Coliflor Rostizada Al Josper (200 G) Aguacate Tatemado 220 G Quesillo Tatemado 100 G Chicharrón De Pulpo (150 G)Guarniciones Extras
Espárragos Al Grill (180 G)Al Josper + flor de sal
Papas Trufadas A La Francesa (200 G)Con queso parmesano & perejil
Esquites (180 G)Con epazote; mayonesa & chile piquín
Hongos Al Ajillo (180 G)Mezcla de hongos salteados al ajillo
Sopas
Crema De Tomate Rostizado (300 Ml)Con especias & crûoton de queso de cabra
Jugo De Carne Con Tuétano (300 Ml)Chicharrón de Rib Eye; canoa de tuétano a la brasa & tortilla ribeteada
Sopa Azteca (300 Ml)Caldillo de tomate; acompañado + tortilla tatemada; aguacate; queso cotija & guindillas de guajillo
Verde Y Fresco
Ensalada César (150 G)Lechuga orejona; espolvoreado + crumble de pan & queso grana padano
Verde & Fresco
Ensalada De Mandarina (200 G)Mix de lechugas; arándanos; gajos de mandarina; queso de cabra; nuez caramelizada; vinagreta de balsámico & miel
Cortes De Las Reservas De Los Hermanos Hernández - Sonora
Rib Eye (600 G)Creaciones Del Chef
Hamburguesa Wellington (150 G)Con mermelada de tocino; pepinillos; queso manchego & mozzarella; envuelta en masa de pan horneado al estilo wellington & papas trufadas a la francesa
Combinaciones
Para 1Jugo de carne / sopa azteca Arrachera + papas trufadas (300 g) Copa Punto Medio (150 ml) / cerveza Cucapá Valiente
Verde Fresco
Ensalada Cítrica (200 G)Mix de lechugas + suprema de toronja; fresas; piña semi deshidratada; queso de cabra cubierto + nuez caramelizada; reducción de vino tinto & cítricos
Pasta Artesanal
Espagueti Salteado (450 G)Con tocino & hongos en salsa Alfredo
Espagueti Cremoso Con Camarón (300 G)En salsa de pimiento rojo; acompañada de camarones salteados al vino blanco
Lasagna Rústica (450 G)Con ragú de Rib Eye; cola de res & queso mozzarella
Espagueti Con Costilla Suave (450 G)Con salsa de hongo ahumados; short rib & queso grana padano
Tacos
Suadero De Rib Eye (4 Pzas. 200 G)Con cebolla confitada al veneno & cilantro
Centro De Lomo (4 Pzas. 180 G)Con costra de queso; aguacate & cebollas asadas
Horneado Y A La Leña
Medio Pollo A La Leña (600 G)Marinado + cítricos; horneado al Josper acompañado de verduras rostizadas
Salmón A La Leña (250 G)Salmón glaseado al Josper; sobre espárragos & setas rostizadas
Don Chema El Papá Del Chemita (300 G)Centro de lomo fileteado + puré de papa rústico; + reducción de rabo de toro & cerveza Cucapá Valiente
Barbacoa De Rib Eye (Para Compartir) (400 G)Cocción lenta por 12 hrs.; + tuétano; entomatado de morita & piloncillo
Costilla Al Horno (250 G 550 G 1,100 G)Horneada al Josper por 12 hrs.; + gravy & chiles toreados
Pizzas
Hamburguesa Sánchez (200 G)Pattie gratinado + queso provolone; cebollas caramelizadas; mayonesa de tortilla tatemada & papas trufadas a la francesa
Ganado De Importación
Centro De Lomo (300 G) Ojo De Rib Eye High Choice (400 G) Rib Eye Carrara Wagyu (600 G) (Para Compartir) Arrachera (Para Compartir) Media Tapa De Rib Eye (550 G) Tomahawk Campestre (Para Compartir 3 Personas) (1,100 G)Ganado Premium De Sonora
Cabreriza Con Hueso (400 G) Vacío Black Angus 300 GPesca Responsable
Pesca Natural (Por Cada 100 G)Acompañamientos
Cebollas Al Veneno (140 G) Espinacas A La Crema (220 G) Palomitas De Coliflor Salteadas 150 GLos Insuperables
Arrachera Sonotex (4 Pzas. 200G)Especiales A La Leña
Steak Coliflor 200 G Filete Braseado 300 GTacos Al Horno De Carbón
Rib Eye Con Tuétano (4 Pzas. 200 G)Con aguacate + costra de queso; frijoles; aguacate & tuétanos horneados
Cortes High Choice
Arrachera (300G) Nueva York (400 G)
