Carta - De Tripas Corazón
Carta
La carta de De Tripas Corazón de Mérida incluye 31 menús. En promedio los menús o bebidas en la carta cuestan aproximadamente 11 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
¿Listo para un viaje gastronómico que despierta los sentidos? En De Tripas Corazón, en pleno corazón de Mérida, fusionamos tradición y creatividad en cada plato. Desde las cocochas de merluza hasta el pulpo con orzo, nuestro menú celebra ingredientes locales con un toque inesperado que solo nuestra cocina puede ofrecer. Explora sabores frescos y auténticos en cada bocado; aquí, comer es mucho más que una experiencia, es una pasión.
Imágenes de comida
Carta
Bebidas
3 €
Mollejas De Cordero Lechal12 €Bebidas
Agua 1/2 Litro Cabreiroá Verdejo Ramon BilbaoPostres
Mousse De Mango5 € De La De Cítricos, Yogur, Mreta Y Peplss Daaledia Sale Frese Mariae Tarta De Queso Con Tí Mousse Natural De Mago Tarta De Queso Con Perrunillas Mousse Natural De Mango Mousse De Chocolate Con PimientaPeces Del Mar (Precio Según Mercado)
Cocochas De Merluza18 €Nuestros Fritos
Huevas De Merluzacon alcaparras; cebollita morada & mahonesa
10 €Entrantes
Foie De Pato Con Reducción De Px16 € Queso Añejo De Barros12 € Flamenquines Rellenosde mousse de espinacas; piñones & pasas
11 € Alcachofas Al Px Con Micuit De Foie16 €
Jamón Ibérico De Bellota Melón Con Jamón Ibérico De Bellota Salmorejo Con Jamón Ibérico Y Huevo Entrecot De Vaca Premium Gambas Blancas De Huelva Croquetas Según Sugerencia Anchas De Santoña Ensaladilla SalmónPlato Principal
Bacalao Al Horno Con Salsa Al Pil Pil14 € Solomillo De Retinto Do20 €Postre
Tarta De Queso Con Tierra De Perrunillas5 € Mousse De Luis Felipe5 €Pescados
Bacalao DoradoBebida - Copa
Copa CervezaPara Compartir
Surtido De IbéricosPizzas
Alcachofas GratinadasPizzas
Pechuga De Pollo En EscabecheEntrecot
Entrecot De RetintoPlato Principal
Mousse De CerezaPlatos De Pescao
Pulpa De PerroallasPlatos Pa Compartir
Salmorejo N Jamón Ibérico Pochage De Polls As Secabeche DopatasPlatos Principales
Entrecot Retinto ExtraPrecios Varios
Casuna SomepmesPlatos De Pescado
Sardinas Ahumadas Sobre Salmorejo Bacalao Noruego Con Pilpil Y Verdurinas Cocochas De Merluza Con Villa De Sanlúcar Atún De Aleta Amarilla Al Orégano Anchoas De Santoña Con Re-Toma A Pimienta Rosa Y Sal Maldon Dipohen De Caballa Melón Con Jamón Ibérico De Bellota, Ingrediente De Carne, Pétalos Y EneldoCarnes Premium
Chuletón De Vaca Premium (950G) Tomahawk Según PesoPlatos Para Compartir
Salmón De Bahía, Mojama, Eneldo Y Mahonesa De Remolacha Croquetas Según Sugerencias (De Atún Fresco Y Salmuera Confitada Y Queso Exmos) Foie De Pato Al "Px" Con Pasas Y Piñones Ensaladilla De Salmón Fresco Marinado En Vinagre De Cava, Patata Y Eneldo Anchoas De Santoña Con Su Tomate En Rodajas Alcachofas Confitadas Sobre Micuit De Cítricos, Yogur, Menta Y Pepino De Foie Pulpo A La Gallega Sobre Patatas Mejillones Gigantes (4 Unidades)Entrantes Para 4 Pax
Alcachofas Gratinadas Con Base De Foie Surtido Ibéricos (Lomo Doblado Bellota, Jamón Ibérico De Bellota D.o.) Ensalada De Caballa Con Queso De Cabra O Tartar De Salmón Ahumado Y GuacamolePlato Principal A Elegir
Rape Asado Con Jamón Ibérico De Bellota Carrillera Al Perfume De Vainilla Salmón Gratinado Al Horno Con EneldoPostres Y Bebidas
Surtido De Postres Caseros, Café Y Chupitos Bodega Incluida (Agua, Refrescos, Cerveza, Vino Tinto Viña Puebla Selección, Vino Blanco Ramon Bilbao) 1 Copa De Combinados NacionalesPlatos De Carne
Jamón Ibérico Bellota D.o.Entrantes Fríos
Anchoas De Santoña16 €
Lomo Ibérico De BellotaQuesos De Espana
Torta Del Casar7 €Gourmet Toppings
CopasPizza Salami
Codillo De Cerdo CocidoEntrantes
Ensalada De Caballa
Ofertas
Oferta exclusiva del restaurante: Mousse De Luis Felipe -70% por 2 €!
FAQ
Sí. La carta apuesta por productos extremeños y tapas: la torta del casar y la pluma ibérica son frecuentemente recomendadas.
Sí. Sirven gintonic, licores, cerveza y cafés bien preparados; es habitual empezar con un buen cóctel en la barra.
Sí. La pastelería y postres artesanos aparecen en la oferta y suelen recibir valoraciones positivas.
Sí. En su oferta hay alternativas marcadas como opciones sin gluten.
En ocasiones no cuentan con una carta de vinos formal y el servicio puede ofrecer copas o recomendaciones directas en vez de una carta extensa.
Sí. Es habitual que algunos platos populares se terminen; si hay algo concreto que quieres probar, consúltalo al reservar o al llegar.
