Menú - Fogo De Chão

Con ingrediente a escoger: chile verde; chorizo; chipotle & ostión.

Aderezados en salsa especial & aguacate.

Sazonado + páprika & especies Sonorenses acompañado de jitomate cherry.

Espinaca aderezada + vinagreta balsámica & coronada + almendras; queso de cabra; arándanos & supremas de mandarina.

Portobello relleno de tomate; panela; calabaza asada & gratinado + queso de cabra.

Combinación de lechugas; tomate cherry; manzana verde & queso de cabra + una vinagreta cítrica; coronada + pepitas garapiñadas.

Acompañado de pico de gallo & guacamole.

Trozos de Rib Eye sazonados en salsas negras estilo Sonorense + trozos de cebolla & chile serrano.

Asada al estilo Mochomos.

Finas láminas de betabel acompañados de frutos rojos; queso de cabra; pepita caramelizada; arúgula; espinaca crocante & bañados + un toque de vinagreta dulce.

Corte fino de calabaza perfectamente blanqueada; sobre una salsa de soya & tomate deshidratado; acompañado de pepita verde; aguacate; arúgula baby & pimiento rojo deshidratado.

Tiernas láminas de Rib Eye cocinadas al punto; marinado sobre un aguachile negro de ceniza & coronado + arúgula baby & plumas de cebolla morada.

Horneado + adobo estilo Mochomos acompañado + puré de papa.

Servidos en tortilla de maíz; bañados en nuestra salsa de chipotle.

Medallones bañados + mantequilla Sonorense.

Servido + rajas de chile verde; papa & queso regional; + el sabor sonorense.

Láminas de lomo de cerdo sazonadas al punto; + almendra tostada; fritura de jícama montada en tortilla de lechuga + salsa de pimientos dulces & ajonjolí tostado.

Láminas de pulpo rebosado; bañadas en salsa de chile & nuez.

Aros de calamar harinados acompañados + salsa de la casa.

Salteados en salsa de cerveza & chile; acompañados + aderezo a base de queso de cabra.

Rellenos de aguacate; acompañados + dúo de salsas especiales de la casa.

Salseados en una mezcla agridulce montados en buñuelos sobre queso crema.

Camarones + cabeza fritos; bañados + salsa especial picante; cebolla verde & limón.

Trozos de atún sellado sobre fritura & mousse de salmón; bañados en salsa de pimientos.

Carne deshebrada frita + cebolla; servida al puro estilo de Sonora.

Servidos en tortilla de maiz hecha a mano; bañados + nuestra salsa cremosa de cilantro.

Aderezados + salsa de pepita & chile de árbol.

Horneada acompañada de cebolla cilantro & aguacate.

Betabel & queso de cabra aderezado de nuestra vinagreta Mochomos acompañada + almendras.

Base de caldo de res + el toque sonorense; acompañada de trozos de tortilla frita; aguacate; queso regional & un toque de chipotle.

Portobello relleno de pulpo & camarón + salsa de crema & un toque de chipotle gratinado.

Espárragos envueltos en pechuga de pollo bañados en salsa teriyaki servidos sobre cama de arroz azafrán.

Pechuga de pollo + nuestra combinación de quesos; salsa de tamarindo & chigüili acompañada de puré de papa.

Pechuga bañada en salsa de queso de cabra acompañada de verduras salteadas a la mantequilla coronada + páprika.

Asado a la parrilla; servido + mantequilla de ajo & chile caribe preparada al momento.

Acompañada de papas; cebollas; chiles toreados & salsa de la casa.

Cowboy de puerco asado al punto acompañado + puré de papa & salsa de champiñones.