Joia - Menú completo

#21 - Vegetariano - Milano, Mediterráneo, Postres
Platos: 76

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: Tribute To Gualtiero Marchesi Cream With Federica Baj’s Potatoes, Piedmontese Hazelnut Pesto, Crunchy Tops Of Romanesco Cabbage, Soft Froth Of Fine Norcia Truffle And Violet Potatoes Chips -70% por 8 € !

Imágenes de comida

Joia Comida Joia Comida Joia Comida Joia Comida

Carta

  • Café

    Café Con Leche

  • Fácil De Beber

    Pinot Negro

  • Zumos Frescos

    Jugo De Zanahoria

  • Bebidas Calientes

    Café

  • Antipasti

    Di Non Solo Pane Vive L’uomo: Panzanella Con Verdure Croccanti E Cuore Di Cannellini Profumati Al Wasabi, Letto Rinfrescante Di Zafferano E Lampone, Fragole E Pomodoro Con Aceto Balsamico E P
    Di Non Solo Pane Vive L’uomo: Panzanella Con Verdure Croccanti E Cuore Di Cannellini Profumati Al Wasabi, Letto Rinfrescante Di Zafferano E Lampone, Fragole E Pomodoro Con Aceto Balsamico E P
    29 €
    Wild: Insalata Di Erbe Selvatiche E Fiori Da Giumaglio, Il Nostro Classico Pesto Di Avocado, Gli Asparagi Bianchi Di Federica Baj, Guazzetto Di Tapioca E Acetosella
    Wild: Insalata Di Erbe Selvatiche E Fiori Da Giumaglio, Il Nostro Classico Pesto Di Avocado, Gli Asparagi Bianchi Di Federica Baj, Guazzetto Di Tapioca E Acetosella
    27 €
    Cantiam La Montanara: Scrigno Di Asparagi Verdi, Cipollotto E Tartufo, Battuto Di Borlotti, Spuma Soffice Di Sedano, Noce Moscata E Santoreggia
    Cantiam La Montanara: Scrigno Di Asparagi Verdi, Cipollotto E Tartufo, Battuto Di Borlotti, Spuma Soffice Di Sedano, Noce Moscata E Santoreggia
    27 €
    Una Porta Per Il Paradiso: Gioco Primaverile Di Verdure Servite Tiepide Con Crema Di Crescenza, Noci Tostate, Ciliegia Alla Rosa, Profumo Di Maggiorana, Fumante Sfera Di Erbe Di Bosco
    Una Porta Per Il Paradiso: Gioco Primaverile Di Verdure Servite Tiepide Con Crema Di Crescenza, Noci Tostate, Ciliegia Alla Rosa, Profumo Di Maggiorana, Fumante Sfera Di Erbe Di Bosco
    28 €

  • Categoría De Restaurante

    Vegetariano
    Vegano
    Italiano
    Sin Gluten
    Postre

  • Sopas

    La Vita In Forma: Gazpacho Di Piselli, Zenzero E Scorza Di Limone Con Fave, Finto Uovo Di Finocchietto, Con I Suoi Semi E Le Sue Foglie
    La Vita In Forma: Gazpacho Di Piselli, Zenzero E Scorza Di Limone Con Fave, Finto Uovo Di Finocchietto, Con I Suoi Semi E Le Sue Foglie
    26 €
    Lentamente Mi Volto E Osservo, Sono Appagato E Pronto A Proseguire Verso Quell’orizzonte: Zuppa Di Funghi E Lenticchie Cotta Nel Coccio, Cremolata Alla Melissa, Olio Di Alloro, Polvere Di Oli
    Lentamente Mi Volto E Osservo, Sono Appagato E Pronto A Proseguire Verso Quell’orizzonte: Zuppa Di Funghi E Lenticchie Cotta Nel Coccio, Cremolata Alla Melissa, Olio Di Alloro, Polvere Di Oli
    28 €

  • Primi Piatti

    L’ombelico Del Mondo: Risotto Con Asparagi E Crescione, Tortino Di Riso Venere, Panna Di Mandorle Allo Zafferano
    L’ombelico Del Mondo: Risotto Con Asparagi E Crescione, Tortino Di Riso Venere, Panna Di Mandorle Allo Zafferano
    27 €
    Prima Del Digiuno: Verdure Risottate, Mantecate Al Parmigiano, Cuore Di Giovani Carote E Timo
    Prima Del Digiuno: Verdure Risottate, Mantecate Al Parmigiano, Cuore Di Giovani Carote E Timo
    28 €
    Paesaggio Interiore: Dischi Di Saraceno Arrostiti, Taccole Croccanti, Due Salse In Contrasto, La Prima Delicatamente Affumicata, La Seconda Appena Piccante, Carpaccio Di Zucchine Alla Menta,
    Paesaggio Interiore: Dischi Di Saraceno Arrostiti, Taccole Croccanti, Due Salse In Contrasto, La Prima Delicatamente Affumicata, La Seconda Appena Piccante, Carpaccio Di Zucchine Alla Menta,
    27 €
    Perseveranza: Tagliolini Tiepidi Con Pesto Di Basilico, Barba Di Frati, Fagiolini, Cuore Di Patate E Finocchi Novelli, Brodo Alla Giapponese
    Perseveranza: Tagliolini Tiepidi Con Pesto Di Basilico, Barba Di Frati, Fagiolini, Cuore Di Patate E Finocchi Novelli, Brodo Alla Giapponese
    27 €

  • Segundos Platos

    Be Vegetarian, Be Happy!: Nuovi Pensieri E Nuova Luce Di Fronte A Quel Piccolo Lago, Con Macco Di Fave, Asparago Verde, Fungo Shitaké, Taccole, Cipollotti, Sabbia Di Legumi E Timo, Succo Di C
    Be Vegetarian, Be Happy!: Nuovi Pensieri E Nuova Luce Di Fronte A Quel Piccolo Lago, Con Macco Di Fave, Asparago Verde, Fungo Shitaké, Taccole, Cipollotti, Sabbia Di Legumi E Timo, Succo Di C
    35 €
    Anima Mundi: Tortino Di Patate, Spinaci E Ortiche, Strati Golosi E Croccanti Con Salsa Magrebina, Formaggio Di Mandorla, Erbe Dal Nostro Orto E Fragole
    Anima Mundi: Tortino Di Patate, Spinaci E Ortiche, Strati Golosi E Croccanti Con Salsa Magrebina, Formaggio Di Mandorla, Erbe Dal Nostro Orto E Fragole
    33 €
    Sotto Una Coltre Colorata: Passeggiata In Quel Bosco, Con Pesto Rosso, Cuore Di Zucchine E Maggiorana, Cubi Di Ricotta Affumicata, Salvia Croccante, Peperone Lombardo Grigliato, Fagiolini E A
    Sotto Una Coltre Colorata: Passeggiata In Quel Bosco, Con Pesto Rosso, Cuore Di Zucchine E Maggiorana, Cubi Di Ricotta Affumicata, Salvia Croccante, Peperone Lombardo Grigliato, Fagiolini E A
    34 €
    Relazione Privilegiata: Gli Asparagi Di Federica Baj E Il Nostro Paneer In Tandori, “Bouquet Garni” Di Verdure E Erbe, Pomodoro Confi, Salsa Di Grenoble Con Limone, Capperi E Prezzemolo
    Relazione Privilegiata: Gli Asparagi Di Federica Baj E Il Nostro Paneer In Tandori, “Bouquet Garni” Di Verdure E Erbe, Pomodoro Confi, Salsa Di Grenoble Con Limone, Capperi E Prezzemolo
    35 €

  • Formaggi À La Carte

    Scelta Di Cinque Tipi A Caglio Vegetale E Maturati Nella Cantina Sotto Roccia Nascosta Nel Bosco Dietro Casa Serviti Con Mostarda Di Finocchi, Miele Di Fiori, Composta Di Fragole E Pane Svede
    Scelta Di Cinque Tipi A Caglio Vegetale E Maturati Nella Cantina Sotto Roccia Nascosta Nel Bosco Dietro Casa Serviti Con Mostarda Di Finocchi, Miele Di Fiori, Composta Di Fragole E Pane Svede
    25 €
    Scelta Di Otto Tipi A Caglio Vegetale E Maturati Nella Cantina Sotto Roccia Nascosta Nel Bosco Dietro Casa Serviti Con Mostarda Di Finocchi, Miele Di Fiori, Composta Di Fragole E Pane Svedese
    Scelta Di Otto Tipi A Caglio Vegetale E Maturati Nella Cantina Sotto Roccia Nascosta Nel Bosco Dietro Casa Serviti Con Mostarda Di Finocchi, Miele Di Fiori, Composta Di Fragole E Pane Svedese
    29 €

  • Desserts

    Amici Si Nasce O Si Diventa?: Crema Catalana Preparata Con La Buona Ricotta Di Capra Di Chiara Onida, Profumata Con Semi Di Anice Verde, Gelato Alle Spezie E All’erba Cedrina
    Amici Si Nasce O Si Diventa?: Crema Catalana Preparata Con La Buona Ricotta Di Capra Di Chiara Onida, Profumata Con Semi Di Anice Verde, Gelato Alle Spezie E All’erba Cedrina
    18 €
    Cinque Minuti: Terrina Di Cioccolato E Lampone, Sorbetto Di Mandorla E Cioccolato, Mousse Di Cioccolato All’acqua Con Marmellata Di Mango, Delizia Morbida All’ananas
    Cinque Minuti: Terrina Di Cioccolato E Lampone, Sorbetto Di Mandorla E Cioccolato, Mousse Di Cioccolato All’acqua Con Marmellata Di Mango, Delizia Morbida All’ananas
    17 €
    Macondo: I Gusti Del Tiramisù Classico Ma Non Troppo, Con Caffè, Cioccolato, Ciliegie Delicatamente Sciroppate, Salsa Di Arancia E Mascarpone Di Nocciola
    Macondo: I Gusti Del Tiramisù Classico Ma Non Troppo, Con Caffè, Cioccolato, Ciliegie Delicatamente Sciroppate, Salsa Di Arancia E Mascarpone Di Nocciola
    17 €
    Prima-Vera: Millefoglie Integrale Alla Canapa, Con Pasticcera Di Nuove Carote E Vaniglia, Smoothies Di Frutti Di Bosco E Gelato Al Te Verde
    Prima-Vera: Millefoglie Integrale Alla Canapa, Con Pasticcera Di Nuove Carote E Vaniglia, Smoothies Di Frutti Di Bosco E Gelato Al Te Verde
    16 €
    Pomo D’oro: Pomodoro, Dadolata Di Verdure, Rabarbaro E Frutta Di Stagione Delicatamente Sciroppati E Speziati, Frutto Della Passione E Sorbetto Al Basilico
    Pomo D’oro: Pomodoro, Dadolata Di Verdure, Rabarbaro E Frutta Di Stagione Delicatamente Sciroppati E Speziati, Frutto Della Passione E Sorbetto Al Basilico
    16 €
    Gong: Spuma Vaporosa Di Latte Con Fragole, Salsa Di Menta, Croccante All’amaretto, La Nostra Composta Di Mirtilli
    Gong: Spuma Vaporosa Di Latte Con Fragole, Salsa Di Menta, Croccante All’amaretto, La Nostra Composta Di Mirtilli
    17 €

  • Antipasto

    Anachronism Traditional Artichokes And Pumpkin Bavarois With Colourful Salad, A Slice Of White Polenta Scented With Cumin And Vallemaggia Pepper
    Anachronism Traditional Artichokes And Pumpkin Bavarois With Colourful Salad, A Slice Of White Polenta Scented With Cumin And Vallemaggia Pepper
    29 €
    The Source Of Life Kidney Beans Patè With Wasabi And Chickpeas Humus, Our Delicious Pickled Vegetables, Daikon Leaves And Crunchy Wafer Of Rice, Quinoa And Peanuts
    The Source Of Life Kidney Beans Patè With Wasabi And Chickpeas Humus, Our Delicious Pickled Vegetables, Daikon Leaves And Crunchy Wafer Of Rice, Quinoa And Peanuts
    27 €
    Travel Notes Parmesan Fondue With Cardoons, Leeks And Truffle, Contrast Of 25-Year-Aged Aromatic Vinegar And Four Tantalizing Imitations
    Travel Notes Parmesan Fondue With Cardoons, Leeks And Truffle, Contrast Of 25-Year-Aged Aromatic Vinegar And Four Tantalizing Imitations
    28 €

  • Sopas

    Reflection About Where I Would Like To Be, Here Decomposed Indian Vegetable Soup, With Coconut And Himalayan Curry Velouté, Winter Vegetables, Lightly Cooked, And Raspberry Contrast
    Reflection About Where I Would Like To Be, Here Decomposed Indian Vegetable Soup, With Coconut And Himalayan Curry Velouté, Winter Vegetables, Lightly Cooked, And Raspberry Contrast
    27 €
    Tribute To Gualtiero Marchesi Cream With Federica Baj’s Potatoes, Piedmontese Hazelnut Pesto, Crunchy Tops Of Romanesco Cabbage, Soft Froth Of Fine Norcia Truffle And Violet Potatoes Chips
    Tribute To Gualtiero Marchesi Cream With Federica Baj’s Potatoes, Piedmontese Hazelnut Pesto, Crunchy Tops Of Romanesco Cabbage, Soft Froth Of Fine Norcia Truffle And Violet Potatoes Chips
    26 €
    Gazpacho

  • Entrantes

    Risotto De Champiñones

  • Postre

    Panna Cotta
    Crema Brulée

  • Antipasti - Entrantes

    Carpaccio

  • Acompañamientos

    Wasabi

  • India

    Lassi De Fresas

  • Arroz

    Risotto

  • Vegetariano

    Espárragos Parmesano

  • First Courses

    The Navel Of The World Sicilian Risotto, With Oranges, Bergamot, Toasted Almonds And Wild Fennel Pesto
    The Navel Of The World Sicilian Risotto, With Oranges, Bergamot, Toasted Almonds And Wild Fennel Pesto
    28 €
    Serendipity In The Garden Of My Dreams Potatoes Dumplings Made Without Flour, With A Heart Of Walnuts And Goat Cheese From Boscasso, Brussels Sprouts, Sweet Spicy Pear
    Serendipity In The Garden Of My Dreams Potatoes Dumplings Made Without Flour, With A Heart Of Walnuts And Goat Cheese From Boscasso, Brussels Sprouts, Sweet Spicy Pear
    29 €
    Inner Landscape Roasted Buckwheat Doubloon With Savoy Cabbage, Contrast Of Two Sauces, The First One Gently Smoked, The Second One Lightly Spicy, Jerusalem Artichoke Carpaccio, Red Cabbage Co
    Inner Landscape Roasted Buckwheat Doubloon With Savoy Cabbage, Contrast Of Two Sauces, The First One Gently Smoked, The Second One Lightly Spicy, Jerusalem Artichoke Carpaccio, Red Cabbage Co
    27 €

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Coco
    Tofu
    Jengibre
    Miso
    Frambuesa
    Chocolate
    Mostaza
    Chile
    Verduras
    Queso
    Huevo
    Hongos
    Caramelo
    Frijoles
    Pesto
    Tomate
    Sandía
    Guisantes
    Galleta
    Leche

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Ensalada
    Pastas
    Sopa
    Pan
    Postres

  • Guarniciones

    Arroz

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