Acetaia - München

Mi esposa y yo fuimos a la Acetaia a comer ayer por la noche. Empezó bien, el prosecco que pedimos como aperitivo era agradable y el pan de cortesía, aceite de... leer más Mi esposa y yo fuimos a la Acetaia a comer ayer por la noche. Empezó bien, el prosecco que pedimos como aperitivo era agradable y el pan de cortesía, aceite de oliva y dos pequeños aperitivos cada uno eran excelentes. Inicialmente pedimos dos entrantes y dos platos de pasta. El vino que pedimos, uno de los más baratos del menú a 65€ , , estaba bueno, lamentablemente uno de los entrantes, el Hamachi Carpaccio resultó ser un pequeño montón de hojas de alcachofa ocultando unas pequeñas rodajas de algo, el sabor de todo era muy soso con el pescado, si es que eso era, abrumado por un sabor a aceitunas. El segundo entrante se presentó atractivamente pequeños trozos de calamares enrollados que eran tiernos y sabían bien, pero el Radicchio estaba completamente sobrecocido y todo lo demás en el plato no sabía a nada. El Pappardelle con plato de pasta de ragout de cordero era pequeño pero se veía y sabía bien. Tristemente el ñoquis de patata con pescado resultó ser una porción muy pequeña de ñoquis aburrido, cubierto con tomates y algunos capones , una horrible combinación con el pescado que se había aromatizado con un sabor desagradable a tomate. ¡Mi queja al camarero sobre esto no produjo ninguna reacción! En este punto decidimos no arriesgarnos a más decepciones con un 3er plato o desierto así que terminamos nuestro vino pedimos un expreso y pagamos los € 229 , factura y nos fuimos decepcionados y hambrientos con un mal sabor de boca que no era solo de la comida! En conclusión, si bien el servicio estuvo bien, aunque nada especial, para un restaurante en esta categoría de precios espero mucho mejor comida y combinaciones de sabor creativo. He dado 1 estrella con respecto a la única gema de la tarde el cordero ragout.

Qué placer tener una experiencia. Hermoso restaurante, excelente comida, carta de vinos impresionante y el servicio excepcional. . BRAVO y Gracias! leer más Qué placer tener una experiencia. Hermoso restaurante, excelente comida, carta de vinos impresionante y el servicio excepcional. . BRAVO y Gracias!

Teníamos el menú de 4 platos con la carta de vinos. Tenemos pan de cortesía y dos entrantes pequeños todo excelente. Es un restaurante perfecto para una noche d... leer más Teníamos el menú de 4 platos con la carta de vinos. Tenemos pan de cortesía y dos entrantes pequeños todo excelente. Es un restaurante perfecto para una noche de citas con buena comida y vino. El plato característico con el balsámico es fantástico. Definitivamente vendrá de nuevo.

Cenamos en Acetaia en Munich, y fue una fantástica alternativa a las tradicionales cervecerías bávaras en las que habíamos estado las noches anteriores. Este re... leer más Cenamos en Acetaia en Munich, y fue una fantástica alternativa a las tradicionales cervecerías bávaras en las que habíamos estado las noches anteriores. Este restaurante italiano de la Guía Michelin está escondido en un espacio art déco bellamente diseñado que se siente sofisticado y acogedor. El servicio era cálido y atento, a pesar de que el inglés no se hablaba mucho y no había menú en inglés. Afortunadamente, Google Translate manejó las cosas sin problemas. Optamos por el menú degustación de 4 platos y nos quedamos completamente impresionados. Cada curso fue cuidadosamente compuesto y elegantemente presentado: • Sashimi de atún de cola amarilla con adobo mediterráneo de alcaparras y aceitunas, fresco y sabroso • Raviolis caseros de pecorino con mantequilla, mejorana y su característico vinagre balsámico envejecido, rico y completamente delicioso • Bacalao negro con flores rellenas de calabacín, hinojo y espuma de limón, perfectamente cocinado y bellamente equilibrado • Un trío creativo de postres con crema brava, pan de plátano y zabaglione de cacao: un final dulce También elegimos el maridaje italiano, que complementó cada plato maravillosamente y mostró mucho pensamiento y experiencia. En general, Acetaia es una excelente opción para cualquiera que busque comida italiana en Múnich. Es un lugar ideal para una ocasión especial o simplemente una velada refinada. Muy recomendable! (También publicado en mi blog de comida en Instagram @AbbeyKing 16