Les Vinaigriers - Menú completo
Menú completo
Imágenes de comida
Carta
Vino
644 €Bebidas
6 €Fizz
Vaporetto Prosecco6 €Café
Bebidas Alcohólicas
Bebidas Calientes
Categoría De Restaurante
Plato Principal
28 €
Fregula Sarda Rafraîchie À La Citronnelle, Légumes Printaniers, Parmesan Croustillant Et Coriandre18 €
Poulet Fermier Label Rouge, Écrasé De Pdt Aux Noisettes, Sauce Suprême À La Sauge, Échalote Confite, Jus Réduit Et Chips De Peau21 €
Filet De Canette, Cerises, Navet Kombucha Au Café, Et Jus Réduit24 €
Roulé Dépaule D’agneau Caramélisée, Textures De Pois Chiche Aux Épices, Noix Et Marjolaine23 €
Lieu Jaune De Ligne, Orge Perlé, Crackers Au Dashi , Basilic Et Citron Confit28 €Postre
8 €8 €8 €
Mi-Cuit Chocolat8 €
Crème Soyeuse Au Lait De Coco, Mangue8 €
Crémeux De Chocolat Et Fruit De La Passion, Mousse Au Chocolat, Streusel Cacao Fleur De Sel9 €
Cheesecake À La Fleur D'oranger, Fraises9 €
Millefeuille À La Cerise, Chocolat Blanc, Cannelle, Pisctache, Basilic10 €
Baba Au Rhum AnanasSashimi (3 Pieces)
Saint-Jacques26 €Platos Principales
3 €French Pastries
París-Brest8 €Entrada
Foie Gras Casero13 €
Duxelles De Champignons Au Savagnin, Oeuf Parfait9 €Le Plat Du Jour (Uniquement Les Midis, Hors Jours Fériés)
Formule A19 €Entrantes
Veloúte De Castañas9 €
Burrata, Textures De Choux Fleur, Vanille Et Œufs De Truite11 €
Asperges Vertes, Aïoli Et Pistaches12 €
Œuf Basse Température, Épinards, Scarmozza Fumée, Sablé Blé Noir Et Noisettes11 €
Ceviche De Merlu (Petit Bateau), Verveine, Miso, Rhubarbe, Fraises Et Petit Pois14 €
Burrata Farcie13 €
Notre Cuisine Est Une Cuisine Du Marché; Certaines Entrées Sont Susceptibles D'être Modifiées En Fonction Des Arrivages De Produits Frais. Merci De Nous Consulter Pour Connaître Le Menu Du JoLes Entrées
Foie Gras Maison, Chutney Poire Gingembre, Sablé Spéculoos13 €Les Plats
Gnocchi Maison, Potimarron, Champignons, Pancetta, Émulsion Parmesan11 €
Magret De Canard Des Landes, Céleri Pané En Mousseline Et En Chips, Jus Cacao Piment24 €
Coquilles Saint-Jacques De La Baie De Seine Ultra Fraîches, Purée Et Chips De Panais, Jus Persil Galanga26 €I Dolci
Riz Au Lait, Caramel Aux Épices, Streusel Noisette8 €
Poire Pochée Au Vin Rouge, Pain D'épices Maison, Sorbet Poire Williams8 €
Comté De Jf Affiné 24 Mois8 €
Mi-Cuit Chocolat, Crème Glacée Vanille, Huile D'oliveGnocchi
Antipasti - Entrantes
Platos De Ternera
Arroz
Carne
Mariscos
Plat Principal
BacalaoAperitivo
Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes
Este Tipo De Platos Se Sirven
Ofertas
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