Shibumi - Quito

No hay nada como eso en el baño. un pequeño pero muy acogedor lugar que se abre de lunes a viernes de 12 a 21h y los sábados de 12 a 16 horas. el servicio de usted a usted con su chef que aprendió este arte de un japonés en la dinamarca y ha estado creando arte que está deshecho en la boca su dueño trabaja con el primer pez, ecuatoriano (saw, pez espada. Salmón chileno. y tiene muy original hishis como el escandinavo con yogur y frambuesa cuya batalla de sabores explota en su paladar u otros con toques de café y cacao. Olvídate de la soda - no vende porque no te permiten disfrutar de todos los sabores - pero para beber tienes opciones como cerveza artesanal o un té de cerezas con jengibre que hemos probado y fue delicioso. Pruebe el omakase y ponte en manos del chef, ¡no te arrepentirás!

Nada parecido en Quito. Un local pequeño pero muy acogedor que abre de lunes a viernes de 12 a 21h y los sábados de 12 a 16 horas. El servicio de tú a tú con su chef que aprendió este arte de un japonés en Dinamarca y lleva 17 años creando arte que se te deshace en la boca. Su dueño trabaja con pescado de primera, ecuatoriano (sierra, pez espada... , salmón chileno... y tiene sushis muy originales como el Escandinavo con yogurt y frambuesa cuya batalla de sabores explota en tu paladar u otros con toques de café y cacao. Olvídate de gaseosas -no vende porque no permiten disfrutar de todos los sabores- pero para beber tienes opciones como cerveza artesanal o un té de cereza con jengibre que probamos y estaba riquísimo. Prueba el Omakase y ponte en manos del chef, ¡no te arrepentirás!