Gorbea - Menú completo

Mediterráneo
Platos: 9

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: Risotto De Setas Con Crujiente De Parmesano Y Espárragos Trigueros -70% por 4 € !

Carta

  • Entrante

    Steak Tartar El Clásico Con Esencia De Picante De Chile Chipotle Ahumado
    Steak Tartar El Clásico Con Esencia De Picante De Chile Chipotle Ahumado
    19 €
    Tartar De Salmón Y Aguacate Con Caviar De Salmón
    Tartar De Salmón Y Aguacate Con Caviar De Salmón
    16 €
    Gazpacho De Manga Y Caviar De Algas. Reinterpretación Del Gazpacho Tradicional
    Gazpacho De Manga Y Caviar De Algas. Reinterpretación Del Gazpacho Tradicional
    8 €

  • Plato

    Lomo De Atún Rojo Al Grill Con Reducción De Salsa Teriyaki, Brunoise De Verduras Y Perlas De Wasabi
    Lomo De Atún Rojo Al Grill Con Reducción De Salsa Teriyaki, Brunoise De Verduras Y Perlas De Wasabi
    19 €
    Pluma Ibérica Con Reducción De Pedro Ximénez Con Peras Glaseadas Y Papas Pont-Neuf
    Pluma Ibérica Con Reducción De Pedro Ximénez Con Peras Glaseadas Y Papas Pont-Neuf
    19 €
    Risotto De Setas Con Crujiente De Parmesano Y Espárragos Trigueros
    Risotto De Setas Con Crujiente De Parmesano Y Espárragos Trigueros
    13 €

  • Postre

    Goxua “Gorbea”. La Especialidad De La Casa
    Goxua “Gorbea”. La Especialidad De La Casa
    8 €
    Semi Esfera De Mousse De Chocolate Negro Con Sopa De Chocolate Blanco Caliente
    Semi Esfera De Mousse De Chocolate Negro Con Sopa De Chocolate Blanco Caliente
    7 €
    Bavaroise De La Pasión Con Guayaba, Fruta De La Pasión Y Chocolate Blanco
    Bavaroise De La Pasión Con Guayaba, Fruta De La Pasión Y Chocolate Blanco
    8 €

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