El Fish Grill - Críticas y comentarios

Tuvimos una comida sencilla: como entrada pedimos tartar de atún y como plato principal tacos (achiote de pollo para mí y panceta de cerdo para mi esposo). La c... leer más Tuvimos una comida sencilla: como entrada pedimos tartar de atún y como plato principal tacos (achiote de pollo para mí y panceta de cerdo para mi esposo). La complejidad de sabores fue increíble, con tantas notas diferentes que se combinaban armoniosamente para hacer de cada bocado una experiencia vibrante y llena de sabor. Hay que tener en cuenta que este es principalmente un restaurante de mariscos (habíamos comido mucho marisco en los últimos días y buscábamos algo distinto), pero incluso en el caso de estos tacos sin mariscos, que en otro lugar podrían haberse tratado como una opción secundaria, mostraron una atención al detalle tanto en la preparación como en la presentación, lo que resalta el compromiso del restaurante con la excelencia en todo el menú. También disfrutamos de unos cócteles fantásticos y una copa de vino de una carta corta pero cuidadosamente seleccionada. No dejamos espacio para el postre, aunque había varias opciones que se veían muy tentadoras. La única pequeña crítica es el ritmo del servicio. Nuestro camarero parecía estar bastante distraído, nos dejó esperando bastante tiempo después de sentarnos y luego regresó para tomar todas las órdenes de una sola vez (cócteles, entrada, plato principal y vino). Esto estuvo bien, pero hubiera sido mejor que, unos minutos después de que empezáramos a mirar el menú, hubiera vuelto a preguntarnos si queríamos algún cóctel. También nos hubiera gustado que nos ofreceran un vaso de agua, cosa que nunca hicieron, aunque vimos que en otras mesas sí lo tenían. Como fue, esperamos mucho antes de que regresara y luego sentimos la presión de pedir todo al mismo tiempo. Cenamos un poco tarde, así que es posible que su intención fuera tomar la orden completa porque la cocina cerraría en una hora aproximadamente. Lo que no puedo explicar es por qué nuestra entrada llegó 10 minutos completos antes que los cócteles. Apenas comenzábamos a disfrutar del fabuloso tartar y los cócteles cuando apenas unos minutos después regresó con los platos principales en mano y nos preguntó si estábamos listos para los tacos. Yo todavía tenía la boca llena con la entrada, pero ciertamente no habría querido que regresara con esos platos para ponerlos bajo la lámpara de calor. Su servicio fue muy amable y cordial, pero no estuvo del todo a la altura del nivel que merecen unos platos de calidad tan excepcional. Para ser justos, esto pareció un problema solo con este camarero en particular, ya que el ritmo en las mesas cercanas parecía más acorde con lo esperado. A pesar de este pequeño inconveniente, la valoración de 5 estrellas sigue siendo merecida debido a la comida fantástica. ¡Estamos deseando regresar y probar más de los platillos de mariscos del menú!

¡Excelente experiencia gastronómica! 10/10. Todo fue impecable. Prueba el gazpacho de sandía. Increíble. leer más ¡Excelente experiencia gastronómica! 10/10. Todo fue impecable. Prueba el gazpacho de sandía. Increíble.

El pescado en El Fish Grill parecía muy fresco. El menú ofrece una variedad deliciosa que definitivamente vale la pena probar. leer más El pescado en El Fish Grill parecía muy fresco. El menú ofrece una variedad deliciosa que definitivamente vale la pena probar.