Menú - Gutiziak
Menú
Aquí encontrarás el menú de Gutiziak en Sitges. Actualmente hay 25 platos y bebidas en el menú.
Imágenes de comida
Carta
Platos
Ostra Krystale De Normandia, Leche De Tigre De Manzana Verde, Jenjibre Y Cremoso De Aguacate6 € Croquetón De Pollo Estofado Al Estilo Peruano14 € Coliflor Frita, Crema Tostada De Coliflor, Praliné De Avellana Y Brotes De Hinojo17 € Tartar De Berenjena Aliñado Con Salsa De Ostra, Lima, Aceite De Sésamo Y Virutas De Foie19 € Gyozas Rellenas De Guiso De Rabo De Toro, Crema De Boniato Y Dulce De Piquillos Y Rocoto19 € Maki-Causa De Atun, Salsa Acevichada, Kimchie Y Katsuobutsi21 € Fideos Udon Estilo Nikkei Con Salsa Huancaina Y Queso Idiazabal21 € Bao (2 Uds) De Calamar Frito En Tempura Con Alioli De Sriracha, Rucula Y Encurtidos22 € Ceviche De Corvina Con Chiles, Lima Y Leche De Tigre Con Cangrejo De Concha Blanda En Tempura22 € Huevo Frito Con Puntilla Sobre Estofado De Morro De Cerdo Al Estilo Tailandés23 € Steak Tartar Con Aliño Koreano Y Encurtidos, Yema De Huevo Y Tostas23 € Merluza Donostiarra Kabayaki, Crema De Sésamo, Espárragos Verdes Y Edamame25 € Arroz De Gambas, Alioli De Curry Rojo Y Aire De Lima25 € Durum De Cabrito Con Salsa De Yogur Y Mango, Salsa Verde Picante27 € Pulpo Al Wok Con Salsa Yakiniku, Porrusalda De Shisho Y Patata Morada27 € Entrecote De Vaca Vieja (600 Grs) De 45 Días De Maduración Servido Con Patatas39 €
Ofertas
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FAQ
Gutiziak ofrece una cocina de fusión Nikkei que combina técnicas y sabores vascos, japoneses y peruanos, con platos creativos y sorprendentes.
El formato principal son pequeñas raciones para compartir y degustar varias preparaciones; no es una propuesta de raciones abundantes.
Sí, Gutiziak cuenta con una cuidada selección de vinos pensada para maridar con su propuesta creativa.
La carta combina técnicas y referencias clásicas con interpretaciones creativas; espera platos reconocibles reinterpretados con sabores novedosos.
Evaluaciones
05.05.2026
★ ★ ★ ★ ★
Comida muy rica, servicio mejorable
