Gutiziak - Sitges

Fusión, Vino, Mediterráneo
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Gutiziak

Gutiziak
4.7 / 5 (1073 Evaluaciones)

Descripción

Sumérgete en la propuesta única de Gutiziak: un espacio donde la técnica vasca se encuentra con las sutilezas de la cocina japonesa y los matices peruanos. Cada plato es una invitación a descubrir combinaciones audaces, texturas contrastadas y presentaciones que despiertan la curiosidad. El formato de pequeñas raciones anima a compartir y a crear una cena pausada, acompañada de una cuidada selección de vinos y de un servicio cercano que acompaña la experiencia. Gutiziak es para los aventureros del paladar, para quienes disfrutan explorando sabores fuera de lo establecido y valoran la creatividad y la calidad en cada bocado.

Última actualización: 05.05.2026 desde: Lagarde

Solicitud de reserva para Gutiziak

Reserve en Gutiziak: local pequeño, formato de pequeñas raciones y servicio secuenciado. Recomendable reservar con antelación, especialmente para grupos.

Evaluaciones

★ 4.7 / 5 según 1073 Evaluaciones

Opiniones: Gutiziak brilla por su creatividad, calidad de ingredientes y servicio atento, aunque las raciones pequeñas y el servicio secuenciado pueden alargar las cenas.

nick-g-snake1
27.10.2023

Esta fue nuestra primera visita y tuvimos una excelente entrada de coliflor y un gran filete. Una buena botella de vino Alberdi. Buen lugar y un equipo agradable de personas. La comida fue excelente al igual que la atmósfera y el servicio.

fernando-m-fox836
27.10.2023

Euskadi, Japón, Perú....cocinas sorprendentes perfectamente fusionadas. Un lujo de sabores, lastima no tenerlos más cerca para ir más a menudo.

raquel-v-3
27.10.2023

Gratamente sorprendidos!! Un lugar que no te puedes perder si vas a Sitges y te gustan los sabores diferentes !! Una fusión perfecta de la gastronomía Vasca, Japonesa y Peruana! La atención de los dueños fue maravillosa en todo momento, volveremos a ir porque nos quedaron platos por probar que seguro estarán igual de espectaculares que lo que probamos ese día para cenar! El arroz que hacen con espuma de lima… indescriptible!! Qué sabores!!! El Postre (torrija con granizado de cilantro) …de otro planeta????, para llorar!! Recomendable 100

lagarde-5
05.05.2026

Todo lo que probamos fue muy bueno. Sabores diferentes. Servicio rápido y simpático Volveremos seguro

sara-rodriguez-firef-6
05.05.2026

Regentado por una familia que derrocha amabilidad y simpatía, también lo bordan en calidad de servicio. La cocina, sorprende en la originalidad, palatabilidad y exquisitez en sus platos. La berenjena especialmente espectacular. Para volver

FAQ

Sí, su ambiente íntimo, la cocina creativa y el servicio atento lo convierten en una excelente opción para cenas especiales.

Sí, el restaurante acepta comensales en solitario y ofrece opciones en pequeño formato que permiten probar varias cosas.

Más información

En Gutiziak hay preparaciones que se han convertido en pequeñas leyendas locales: algunos postres y arroces incorporan elementos insospechados como espumas cítricas o granizados herbales que transforman sabores familiares en bocados memorables; el menú suele rotar para introducir esas pequeñas sorpresas.

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