Método - Teruel

Si este lugar no recibe una estrella Michelin en un año, estaré sorprendido. Todo fue brillante, la comida, el servicio y el ambiente relajado. La forma en que... leer más Si este lugar no recibe una estrella Michelin en un año, estaré sorprendido. Todo fue brillante, la comida, el servicio y el ambiente relajado. La forma en que combinaron los sabores asiáticos y españoles fue mágica.

El lugar es único y te garantizo que no encontrarás ninguno similar en Teruel. Estuvimos aquí hace dos años y ahora quisimos probar de nuevo después del cambio... leer más El lugar es único y te garantizo que no encontrarás ninguno similar en Teruel. Estuvimos aquí hace dos años y ahora quisimos probar de nuevo después del cambio de ubicación. Desde que llegamos hasta que nos fuimos, los camareros hicieron un gran esfuerzo por hacernos sentir cómodos. ¡Realizaron un trabajo absolutamente increíble! ¡Combinado con nuestras altas expectativas de la comida, el chef también cumplió! Encontramos el tema de utilizar todas las partes del atún súper genial y la comida estaba muy sabrosa. Comenzamos con el pulpo teniendo 4 pequeñas tapas. ¡Debo decir que las croquetas con jamón son, con mucho, las mejores que he tenido en toda mi vida en España! Luego probamos un plato que parecían lonchas de jamón con tostadas crujientes y mantequilla, pero lo que realmente eran eran lonchas de atún, mantequilla hecha de la grasa del ojo y el pan fino crujiente y delicioso. Muy sorprendido por el aspecto y el sabor, muy recomendado. Luego pasamos a comer el hongo de la temporada en una especie de crema, oh, este plato estaba caliente y lleno de sabor. Antes de llegar al postre, probamos el osso buco de wagyu, era tierno y perfectamente cocinado, un plato pesado pero el chef y el personal lograron servirlo en un tamaño que era perfecto para 2, ni demasiado ni muy poco. El postre no diría que estábamos tan entusiasmados como con todos los platos. El aspecto era genial, un postre de chocolate realmente tentador con temática marina, sin embargo, un poco pequeño y diría que el sabor y la experiencia eran muy estándar en comparación con el resto del país. Es importante decir que no decepcionó, simplemente no estaba al mismo nivel que los otros platos. Volveremos pronto, seguramente. Las recomendaciones más altas desde aquí.

¡Qué gran restaurante con comida y servicio excelente, definitivamente volveremos! leer más ¡Qué gran restaurante con comida y servicio excelente, definitivamente volveremos!

Hemos estado en la zona de tapas. Imperdible la tapa de oreja en dos cocciones, para tripetir. Las lechecillas de cordero con nantequilla de cítricos espectacul... leer más Hemos estado en la zona de tapas. Imperdible la tapa de oreja en dos cocciones, para tripetir. Las lechecillas de cordero con nantequilla de cítricos espectaculares muy bien ligada la salsa. Y gracias a la recomendación del chef probamos la torrija caramelizada con helado de yogur que es la mejor que he comido. Gracias por un servicio tan amable y hacernos tan agradable una comida de tapeo. Encontrar una zona de tapeo de calidad y a buen precio es un regalazo.

Ha estado muy bien el servicio de 10, relación calidad precio nos parece barato, trabajan el atún de una manera impresionante. Totalmente recomendable y volvere... leer más Ha estado muy bien el servicio de 10, relación calidad precio nos parece barato, trabajan el atún de una manera impresionante. Totalmente recomendable y volveremos seguro.