Les Moles - Menú completo

Cocina De Marca, Té, Mediterráneo
Platos: 107

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: Pan Hecho En Casa, Servicio En Mesa, Aperitivos Y Dulces -70% por 3 € !

Imágenes de comida

Les Moles Comida Les Moles Comida Les Moles Comida Les Moles Comida

Carta

  • Sándwiches Y Paninis Calientes

    Hamburguesa

  • Categoría De Restaurante

    Mediterráneo

  • Para Abrir Boca

    Hortalizas Asadas, Jugo De Tomate, Tomate En Conserva Y Hierbas Aromáticas 2023
    Hortalizas Asadas, Jugo De Tomate, Tomate En Conserva Y Hierbas Aromáticas 2023
    16 €
    Ensalada De Gambas De Tarragona Con Mosaico De Verduras Y Tomates. Vinagreta Elaborada Con Aove- 2014
    Ensalada De Gambas De Tarragona Con Mosaico De Verduras Y Tomates. Vinagreta Elaborada Con Aove- 2014
    19 €
    Sopa De Calabaza Con Huevo Pochado, Langostinos A La Plancha, Aceite Y Sal De Jamón Ibérico (2005)
    Sopa De Calabaza Con Huevo Pochado, Langostinos A La Plancha, Aceite Y Sal De Jamón Ibérico (2005)
    14 €
    Canelones De Sepia Rellenos De Setas Y Langostinos Con Una Vinagreta De Langostinos 2001
    Canelones De Sepia Rellenos De Setas Y Langostinos Con Una Vinagreta De Langostinos 2001
    15 €
    El Delta Del Ebro. Un Plato De Marisco Al Vapor Y Ostras Del Sol Y Una Degustación De Angulas Sobre Caballa Con Todo El Sabor A Mar Del Delta 2009
    El Delta Del Ebro. Un Plato De Marisco Al Vapor Y Ostras Del Sol Y Una Degustación De Angulas Sobre Caballa Con Todo El Sabor A Mar Del Delta 2009
    19 €

  • El Arroz

    Arroz Cremoso De Galeras, Alcachofas Y “Espardenyes” (Pepino De Mar) 2008
    Arroz Cremoso De Galeras, Alcachofas Y “Espardenyes” (Pepino De Mar) 2008
    15 €

  • Del Mar

    All I Pebre De Anguila A Baja Temperatura 2007
    All I Pebre De Anguila A Baja Temperatura 2007
    16 €
    Suquet De Raya Con Ñoquis De Patata 2013
    Suquet De Raya Con Ñoquis De Patata 2013
    15 €
    Armónica De Atún Rojo De L’ametlla De Mar A La Brasa, Yema De Huevo Curada, Puré De Patata Y Mantequilla 2018
    Armónica De Atún Rojo De L’ametlla De Mar A La Brasa, Yema De Huevo Curada, Puré De Patata Y Mantequilla 2018
    17 €
    Rape Curado Y Madurado
    Rape Curado Y Madurado
    20 €
    Ventresca De Atún Rojo Balfagó
    Ventresca De Atún Rojo Balfagó
    20 €
    Langosta De Columbretes A La Brasa Con Crema De Sus Cabezas Y Arroz De Langosta Suflado 2021
    Langosta De Columbretes A La Brasa Con Crema De Sus Cabezas Y Arroz De Langosta Suflado 2021
    22 €
    Pescadilla Cocinada Al Vapor
    Pescadilla Cocinada Al Vapor
    20 €
    Huevas De Sepia
    Huevas De Sepia

  • Desserts

    Macarrones A La Boloñesa: Con Miel De Flor De Naranjo Y Fresas 2012
    Macarrones A La Boloñesa: Con Miel De Flor De Naranjo Y Fresas 2012
    12 €
    Polo Almendrado De Chocolate Creo De Tortosa 2012
    Polo Almendrado De Chocolate Creo De Tortosa 2012
    12 €
    Cacao, Sal Y Pimienta, Aceite (Aove Leocadia Arbequina) Y Vinagre Balsámico 2017
    Cacao, Sal Y Pimienta, Aceite (Aove Leocadia Arbequina) Y Vinagre Balsámico 2017
    12 €
    El Jardín: Rosas, Violetas, Jazmín, Hibiscus Y Tomillo 2018
    El Jardín: Rosas, Violetas, Jazmín, Hibiscus Y Tomillo 2018
    12 €
    Versión Dulce De Nuestro Huerto Biodinámico 2020
    Versión Dulce De Nuestro Huerto Biodinámico 2020
    12 €
    Postre Duce Con Frutas De Las 4 Estaciones Del Año, Y En Diferentes Técnicas De Conservación
    Postre Duce Con Frutas De Las 4 Estaciones Del Año, Y En Diferentes Técnicas De Conservación
    12 €

  • Pan

    Pan Hecho En Casa, Servicio En Mesa, Aperitivos Y Dulces
    Pan Hecho En Casa, Servicio En Mesa, Aperitivos Y Dulces
    10 €

  • Pizza

    Pizza Especial

  • Entrantes

    Calamar

  • Sopas

    Sopa De Tomate
    Sopa De Cebolla
    Sopa De Cebolla

  • Acompañamientos

    Batata

  • Pizza

    Pedir

  • Mariscos

    Gamba

  • Especies Y Esencias

    Eneldo
    Eneldo

  • Guarniciones

    Arroz
    Arroz

  • Great With

    Vermut
    Vermut

  • Arroces (Mínimo 2 Personas, Precio Por Persona)

    Arroz De Verduras
    Arroz De Verduras

  • Spices

    Hinojo
    Hinojo

  • Entrantes

    Macarrones A La Boloñesa
    Macarrones A La Boloñesa

  • Pastas Y Salsas

    Tallarines De Sepia
    Tallarines De Sepia

  • Toatadas - Pan De Barra

    Aove
    Aove

  • No Falla...

    Foie A La Brasa
    Foie A La Brasa

  • Postre

    A Escoger Entre Dos Opciones
    A Escoger Entre Dos Opciones

  • Surtido De Pan

    Pan Hecho Con Masa Madre
    Pan Hecho Con Masa Madre

  • Taller I+D

    Habas En Diferentes Texturas
    Habas En Diferentes Texturas

  • Huerto Biodinámico + Liofilización

    Coliflor Liofilizado, Con Crema De Coliflor
    Coliflor Liofilizado, Con Crema De Coliflor
    Ajo Tierno Liofilizado, Con Mantequilla De Ajo
    Ajo Tierno Liofilizado, Con Mantequilla De Ajo
    Guisantes, Yema De Huevo Curada, Con Sal De Jamón Ibérico
    Guisantes, Yema De Huevo Curada, Con Sal De Jamón Ibérico

  • Tomate De Colgar + Aceitunas Negras

    Sorbete De Tomate De Colgar
    Sorbete De Tomate De Colgar

  • Lengua + Morro

    Lengua Curada En Sal Y Azúcar
    Lengua Curada En Sal Y Azúcar

  • Ensalada + Color Rojo

    Puré De Remolacha Y Patata, Cebolla Encurtida, Granada En Conserva, Pimiento Rojo, Ruibarbo, Cherry Pacificado, Rabanitos Encurtidos Y Vinagreta De Remolacha
    Puré De Remolacha Y Patata, Cebolla Encurtida, Granada En Conserva, Pimiento Rojo, Ruibarbo, Cherry Pacificado, Rabanitos Encurtidos Y Vinagreta De Remolacha

  • Ostra Del Sol + Derivados De Arroz Del Delta

    Ostra Del Sol, Con Agua De La Ostra Con Arroz Del Delta Fermentado Y Un Toque De Sirope De Arroz
    Ostra Del Sol, Con Agua De La Ostra Con Arroz Del Delta Fermentado Y Un Toque De Sirope De Arroz

  • Pescadilla + Garum

    Cocinada Al Vapor
    Cocinada Al Vapor

  • Setas + Gambita Blanca

    Gamba Blanca De Nuestra Costa Con Infusión Hecha Al Momento Con Setas Liofilizadas En Su Temporada, Ajo Y Romero
    Gamba Blanca De Nuestra Costa Con Infusión Hecha Al Momento Con Setas Liofilizadas En Su Temporada, Ajo Y Romero

  • Sepia De Arrastre + Aove "Oli De Sant Lluc"

    Tartar De Sepia
    Tartar De Sepia

  • Rape + Maduración

    Curado En Sal Y Madurado
    Curado En Sal Y Madurado

  • Atún Rojo Balfegó + Conserva

    Madurada Y Cocinada Ligeramente A La Brasa
    Madurada Y Cocinada Ligeramente A La Brasa

  • Pato Del Delta + Cítricos

    A Baja Temperatura
    A Baja Temperatura

  • Prepostre

    Oxalis Nitro
    Oxalis Nitro

  • Postre 1

    Cebolla Licor Calmant De Ulldecona
    Cebolla Licor Calmant De Ulldecona

  • Postre 2

    Arroz Montsiá Colmenillas
    Arroz Montsiá Colmenillas

  • El Obrador De Les Moles

    Trilogía De Nísperos De Nuestra Finca
    Trilogía De Nísperos De Nuestra Finca

  • Ofrecemos Una Harmonia De 7 Bebidas Escogidas Para Este Menú Por Nuestra Sommelier

    Precio: 55€
    Precio: 55€

  • 30 Degustaciones Para 30 Años

    Piedra De Ulldecona
    Piedra De Ulldecona
    Algarroba
    Algarroba

  • Empezaremos Por El Final...

    ¡Camarero! La Cuenta...
    ¡Camarero! La Cuenta...

  • Café, Copa Y Puro

    Capuchino De Alcachofas De Benicarló Y Avellanas
    Capuchino De Alcachofas De Benicarló Y Avellanas
    Copa De Caldo De Verduras Al Whisky
    Copa De Caldo De Verduras Al Whisky
    Puro De Pimiento Verde Y Mousse De Puerro
    Puro De Pimiento Verde Y Mousse De Puerro

  • El Aperitivo

    Unas Aceitunas Hechas De Aove
    Unas Aceitunas Hechas De Aove

  • Vestigios De La Payesía

    Sardinas De Casco
    Sardinas De Casco
    Jugo De Tomates Asados
    Jugo De Tomates Asados

  • Un Paseo Por Nuestro Huerto Biodinámico

    Apionabo
    Apionabo
    Cucurucho De Aceituna Negra Con Helado De Tomate
    Cucurucho De Aceituna Negra Con Helado De Tomate

  • ... Ahora Ya Podemos Empezar A Comer

    Nuestro Huerto Biodinámico:
    Nuestro Huerto Biodinámico:
    Ensalada De Mosaico De Verduras Y Tomate
    Ensalada De Mosaico De Verduras Y Tomate
    Fava (Potaje De Habas Secas)
    Fava (Potaje De Habas Secas)
    Hortalizas Asadas
    Hortalizas Asadas
    Crema De Calabaza Con Huevo Pochado
    Crema De Calabaza Con Huevo Pochado
    Texturas De Boniato Asado Y Hojas Secas
    Texturas De Boniato Asado Y Hojas Secas

  • Los Dulces

    Aove Arbequina Leocadia, Vinagre, Sal Y Pimienta
    Aove Arbequina Leocadia, Vinagre, Sal Y Pimienta
    El Jardín: Rosas, Violetas, Jazmín, Hibiscus Y Tomillo
    El Jardín: Rosas, Violetas, Jazmín, Hibiscus Y Tomillo
    Versión Dulce De Nuestro Huerto Biodinámico
    Versión Dulce De Nuestro Huerto Biodinámico

  • Un Poco De Aseo Personal

    Un Neceser
    Un Neceser

  • De La Tierra

    Canelón Crujiente De Rabo De Toro Con Puré De Boniato 2007
    Canelón Crujiente De Rabo De Toro Con Puré De Boniato 2007
    14 €
    Foie-Gras A La Brasa
    Foie-Gras A La Brasa
    16 €
    Pato Del Delta
    Pato Del Delta
    17 €
    Guiso De Cabra Hispánica En Conserva Con Setas Y Escabeche 2021
    Guiso De Cabra Hispánica En Conserva Con Setas Y Escabeche 2021
    18 €

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Ensalada
    Pez
    Sopa
    Cordero
    Pan
    Ostras
    Postres

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Atún
    Carne De Cerdo
    Verduras
    Yogur
    Tomate

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