Menú - Dos

El postre, tarta de mamey, muy sabrosa leer más El postre, tarta de mamey, muy sabrosa

He estado viajando por todo el mundo y este restaurante está en mi top 10 favoritos. No es tu restaurante típico donde tienes un gran chef y un menú. Este es un... leer más He estado viajando por todo el mundo y este restaurante está en mi top 10 favoritos. No es tu restaurante típico donde tienes un gran chef y un menú. Este es un restaurante que muestra las habilidades del chef para seleccionar los ingredientes locales frescos del día y hacer algo increíble. Si no estás familiarizado con este estilo, Chef's Table, entonces estás a punto de tener una gran experiencia. El programa básico es que el chef prepara un menú de 4-5 tiempos. Dos te da una opción y esa es para el plato principal: pescado o carne. También te preguntan si tienes alguna alergia alimentaria. Para mi visita los cursos fueron: sashimi de pescado local con una salsa ligera y una taza de consomé de mariscos, un tazón de sopa clara de caldo con pescado, un increíble taco de cerdo, el plato principal y luego un postre que tenía el sabor y la textura de un helado casero y flan. Todos fueron increíbles. La selección de bebidas es una mezcla modesta de vinos locales e importados. Tomamos uno local que fue sugerido por nuestro camarero y fue un complemento muy agradable para nuestra comida. Para las bebidas antes y después de la cena, la selección es igual de buena. Si estás en Veracruz y buscas una comida apropiada hecha por un chef magistral, Dos es una visita obligada.