Comer al aire libre: dónde disfrutar de la comida y qué platos son adecuados para el exterior

Justo en los tiempos que corren, en los que tantas cosas ocurren dentro de casa y sobre todo en el mal aire de la oficina, uno debería regalarse un pequeño tiempo libre al mediodía y comer fuera.

Si estás al aire libre -en la naturaleza- puedes escuchar el aire esperanzadoramente puro (Asia no está incluida), así como los sonidos de los árboles y los animales. Esta tranquilidad y el contraste con el mundo acelerado de la oficina y la calle ofrecen la posibilidad de dedicarse a todas las demás impresiones sensoriales de un modo ligeramente distinto. 

Muchas personas encuentran su paz y tranquilidad interiores en la naturaleza. Por supuesto, esto no suele ocurrir durante la pausa para comer, pero como es bien sabido, hay que empezar poco a poco.

Si no tienes el parque justo al lado de la entrada de la oficina, puedes dar por sentado que cualquier cosa que te lleves es más probable que la disfrutes fría. Por supuesto, hay ensaladas y/o sándwiches o wraps; aquí tienes algunas ideas:

La mezcla equilibrada de ensalada de hojas verdes con tomates, a veces un poco de champiñones, pollo frito y picatostes da a la ensalada un sabor único tanto caliente como fría.

Tocino frito, filetes de pavo, jamón y queso en una combinación con pechuga de pollo, tomates y ensalada; añade mayonesa y tendrás el famoso New York Club Sandwich

Una buena alternativa es un sándwich con ensalada de pollo en lugar de los conocidos ingredientes del sándwich club. En la ensalada de pollo, las manzanas, las hierbas o las cebollas refinan la carne, de modo que la ensalada puede ajustarse a tu gusto.

Además de las variantes con carne, también hay, por supuesto, variantes sin carne. Se añaden verduras como calabacines, pimientos y berenjenas como alternativas. El aguacate se utiliza a menudo en el caso vegetariano para proporcionar un buen portador de sabor con un fino gusto propio.

La mezcla de atún, mayonesa y salsa tiene algunas similitudes con la ensalada de pollo. Pero eso es sólo externamente. Si te gusta el sabor a pescado del atún, con un wrap de atún vas sobre seguro.

Con o sin carne. Esta variante del wrap con trozos o mejor rodajas de parmesano y la típica salsa César es en ambos casos una delicia para un almuerzo relajado al aire libre, ya sea en el banco del parque o directamente en el prado.

También puede ser naturalmente la Comida rápida del quiosco o del quiosco de al lado: Ya sea Currywurst o Hamburguesa, ya sea Pommes o Döner. Básicamente, puedes disfrutar de casi todo fuera.

Si no quieres llevarte nada, invitar a alguien o simplemente disfrutar del aire libre al atardecer con una buena bebida y una pequeña o incluso gran comida, entonces por supuesto una cervecería al aire libre es el lugar adecuado para ti. 

En realidad, "cervecería al aire libre" es casi el término equivocado para lo que allí se ofrece. Antes se trataba de servir cerveza sin necesidad de permiso. Hoy en día se trata, por supuesto, a veces del medio o del ciclista, pero también mucho más de la comida que allí se ofrece. Especialmente en Baviera, las cervecerías con sus albóndigas de pretzel, salchichas blancas y pretzels, así como el codillo de cerdo tienen una gran tradición y también son muy populares.

Mientras tanto, la moda de las cervecerías al aire libre -o al menos su nombre- se ha extendido a casi todos los ámbitos de la gastronomía. Y para los que no pueden sentarse en una gran cervecería al aire libre, hay al menos una o dos mesas junto a la calle o en el patio donde los clientes pueden sentarse fuera y disfrutar de su comida.

Unas sabias palabras para reflexionar en tu próxima buena comida al aire libre: "Si amas la naturaleza, la encontrarás bella en cualquier parte" (Vincent van Gogh)