Carpaccio en Tudela
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4
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Ciudad: Tudela, Calle Muro 11, 31500, Tudela, Spain
"Estupendo sitio para comer. Atención de y comida buenísima!!!! "
4.2
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4.2
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Ciudad: Tudela, Calle Pablo Sarasate, 7, 31500, Tudela, Spain
"El servicio y la comida genial! Lo recomiendo !"
4.5
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4.5
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Ciudad: Tudela, Calle Carnicerías, 13, 31500 Tudela (Navarra), Spain
"En el camino a Achillion nos detuvimos en Tudela donde descubrimos"
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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