Calamares Fritos

¡Salió genial! Un paso crucial para evitar que queden gomosos es remojar el calamar congelado en agua fría y bicarbonato de sodio durante 30 minutos a una hora. leer más ¡Salió genial! Un paso crucial para evitar que queden gomosos es remojar el calamar congelado en agua fría y bicarbonato de sodio durante 30 minutos a una hora.

Estos son fáciles de hacer y tenían un gran sabor. La calidad de los anillos de calamar que compré (congelados) no era tan buena, y el producto terminado estaba... leer más Estos son fáciles de hacer y tenían un gran sabor. La calidad de los anillos de calamar que compré (congelados) no era tan buena, y el producto terminado estaba demasiado duro y masticable.

La receta, tal como estaba escrita, era buena. La segunda vez que la hice, le añadí un poco de sal sazonada y pan rallado y pensé que era aún mejor. Una receta... leer más La receta, tal como estaba escrita, era buena. La segunda vez que la hice, le añadí un poco de sal sazonada y pan rallado y pensé que era aún mejor. Una receta sólida en general. Gracias.