Vitello Tonnato en Zürich
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4.6
Carta
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4.6
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Ciudad: Zürich, Hohlstrasse 449, 8048 Zürich, Switzerland, Swiss Confederation
"Simply put, everything is perfect. Hope to enjoy it again soon."
4.4
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4.4
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Ciudad: Zürich, Mainaustrasse 23, 8008 Zürich, Switzerland
"The service is good, the food the worst we have eaten."
4.2
Carta
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4.2
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Ciudad: Zürich, Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, Zürich
"Too tight. Too bruised. Too many tables. Too loud. Sorry."
4
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4
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Ciudad: Zürich, Rämistrasse 4, 8001 Zürich, Switzerland, Swiss Confederation
"Would you like to have a high quality dinner while seating in front of a Miro and Chagal painting? this is the place!located in the heart of Zurich, c..."
4.2
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4.2
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Ciudad: Zürich, Seestrasse 856, 858, 8706 Meilen, Switzerland, Swiss Confederation, Zürich
"Super Lage, gutes Essen, freundliche Bedienung"
4.2
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4.2
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Ciudad: Zürich, Seefeldstr. 273, 8008 Zürich, Switzerland
"Little Italy. Fantastic staff and unbelievable food!"
4.3
Carta
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4.3
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Ciudad: Zürich, Alte Winterthurerstrasse 31, 8304 Wallisellen, Zürich, Switzerland
"Just the best restaurant here in Wallisellen"
4.7
Carta
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4.7
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Ciudad: Zürich, Pfalzgasse 1, 8001 Zürich, Switzerland
"Very nice restaurant, good food and kind staff. Rather expensive."
4.5
Carta
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4.5
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Ciudad: Zürich, Aemtlerstrasse 86 | 8003 Zurich, Zurich 8003, Switzerland, Zürich
"For me one of the best Italians in the city of Zurich."
3.8
Carta
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3.8
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Ciudad: Zürich, Hardturmstrasse 126, 8005 Zürich, 8037, Switzerland
"Very nice place next to the river with a relaxing atmosphere."
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Precio
Vitello Tonnato cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Aceite de canola
- Qty. 2 cucharadas (28g)
Lomo de ternera
- Qty. 2.5 libras (1,134g)
Sal
- Qty. 14g
Pimienta negra
- Qty. 7g
Hojas de laurel
- Qty. 3 unidades (2g)
Tomillo
- Qty. 3 ramitas (9g)
Salvia
- Qty. 2 ramitas (16g)
Zanahoria
- Qty. 1 unidad (61g)
Cebolla amarilla
- Qty. 1 unidad (110g)
Apio
- Qty. 1 acechar (40g)
Vino blanco seco
- Qty. 1 taza (235g)
Perejil
- Qty. 0.25 taza (15g)
Vinagre de vino blanco
- Qty. 3 cucharadas (45g)
Cáscara de limón
- Qty. 1 cucharada (6g)
Limón
- Qty. 1 unidad (84g)
Yemas de huevo
- Qty. 4 unidades (54g)
Atún en aceite
- Qty. 5 onzas (142g)
Aceite de oliva
- Qty. 1 taza (216g)
Alcaparras
- Qty. 0.33 taza (46g)
Filetos de anchovy
- Art: Seafood Qty. 8 unidades (32g)
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