Receta de Tres Leches

Para comenzar esta exquisita receta, comience precalentando su horno a 350°F (175°C) y engrasando un molde para hornear de 9x13 pulgadas. En un tazón grande, combine 1 taza de harina para todo uso, 1.5 cucharaditas de polvo de hornear y una pizca de sal. En un tazón separado, bata juntos 3 huevos y 1 taza de azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos. Agregue lentamente los ingredientes secos a la mezcla de huevo, mezclando hasta que estén bien combinados.

Vierta la masa en el molde para hornear preparado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Mientras se hornea el pastel, prepare la mezcla de tres leches combinando 1 taza de leche evaporada, 1 taza de leche condensada endulzada y 1 taza de crema espesa en una cacerola a fuego lento. Revuelva hasta que esté bien combinado y retire del fuego.

Una vez que el pastel esté listo, retírelo del horno y perfore agujeros en la parte superior con un tenedor o un pincho. Vierta la mezcla de tres leches sobre el pastel tibio, permitiendo que se empape completamente. Refrigere el pastel durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen.

Cuando esté listo para servir, bata un poco de crema batida fresca para cubrir el pastel de tres leches. Decore con frutas frescas o un poco de canela para una presentación hermosa. Esta receta seguramente impresionará a sus invitados con sus ricas y indulgentes sabores, reminiscentes de un postre que encontraría en un restaurante de alta gama. ¡Disfrute de cada bocado de este delicioso y cremoso manjar!.