Zéfiro - Críticas y comentarios

Zefiro es un restaurante excepcional en la Ciudad de México porque alberga una de las mejores escuelas de gastronomía, en la Universidad del Claustro de Sor Jua... leer más Zefiro es un restaurante excepcional en la Ciudad de México porque alberga una de las mejores escuelas de gastronomía, en la Universidad del Claustro de Sor Juana. Se encuentra a una cuadra del antiguo convento de las monjas San Jerónimo, donde en la Nueva España la famosa Sor Juana pasó su vida escribiendo libros de poesía, teatro y cocina !!! El restaurante ofrece un menú único de platos tradicionales mexicanos preparados y presentados de manera absolutamente moderna. La lista de cócteles también es muy creativa. El comedor principal es una fusión de arquitectura colonial y moderna, bastante agradable, con música barroca muy agradable de fondo colonial. También hay una terraza exterior, en un gran patio tranquilo donde también se ofrece el servicio. La clientela es diversa, todos aprecian la comida gourmet. He estado allí dos veces, con mi familia y con compañeros de trabajo, y encuentro el lugar bastante recomendable. He probado el tamal de chaya, la sopa de chicharrón, el cerdo en mole de chichilo, los tacos de pescado, los tacos de cangrejo, el cerdo en salsa manchamanteles, y postres muy elaborados. Los alumnos de la escuela de gastronomía actúan como camareros y dan amplias explicaciones, si es necesario, sobre los ingredientes y técnicas de cocción que se utilizan en cada plato. El restaurante está un poco escondido debido al trazado de calles estrechas y antiguas en la parte de la antigua capital de la Nueva España, pero la forma más fácil de llegar es ir a la esquina de la avenida Izasaga y la calle Isabel la Católica, caminar una cuadra. hacia el norte por Isabel la Catolica y luego gire a la izquierda en la pequeña calle, donde encontrará Zefiro a solo 50 metros más adelante a su derecha,

Me encantó el proyecto del Claustro de Sor Juana, que mejor experiencia para un estudiante que el mostrar sus conocimientos en un restaurante propio, todos los... leer más Me encantó el proyecto del Claustro de Sor Juana, que mejor experiencia para un estudiante que el mostrar sus conocimientos en un restaurante propio, todos los que laboran ahí son estudiantes, los maestros supervisan, se distingue su amabilidad y esmero en el servicio; el lugar es íntimo y agradable, solo está abierto de 1 a 5pm de martes a sábado. La comida es mexicana contemporánea, tienen una carta fija y un menú especial por mes, los ingredientes son tradicionales pero presentados de una manera muy vistosa, sin faltar la rimbombancia en la descripción del platillo, los sabores muy buenos y las combinaciones muy creativas. Los postres están hermosos aunque el sabor no me sorprendió. Los precios son muy buenos para la calidad de los alimentos y el servicio. Indudablemente regresaría.

Nuestra visita a Zefiro tenía grandes expectativas por los comentarios que había recibido de él. Y sin duda todas nuestras expectativas se cumplieron. Es un res... leer más Nuestra visita a Zefiro tenía grandes expectativas por los comentarios que había recibido de él. Y sin duda todas nuestras expectativas se cumplieron. Es un restaurante que tiene un menú mexicano bien pensado y balanceado, los platillos son de alta cocina aún cuando se escoja un platillo que pudiera considerarse "básico" para la comida mexicana, aquí se reinventa y potencializa el sabor mediante una experiencia culinaria completa con los olores, colores y sabores cada platillo hace honor a México. Los precios son acorde a un restaurante de este nivel pero bien vale la pena. Aún cuando está un poco escondido bien vale la pena adentrarse en el Centro Histórico de la Ciudad para conocerlo.

Restaurante-escuela del Claustro de sor Juana que ofrece una experiencia única degustado platillos de alta escuela mexicana y cocina de autor, es una experienci... leer más Restaurante-escuela del Claustro de sor Juana que ofrece una experiencia única degustado platillos de alta escuela mexicana y cocina de autor, es una experiencia imperdible para sibaritas del buen comer. Especial agradecimiento a nuestra mesera asignada, la Srta. Jessica que nos dio una esmerada atención.

Delicioso, excelente servicio y excelente presentación. El lugar es muy bonito y el menú representa lo mejor de la cocina mexicana leer más Delicioso, excelente servicio y excelente presentación. El lugar es muy bonito y el menú representa lo mejor de la cocina mexicana

Es un lugar elegante y el servicio es excelente. Se toman el tiempo de explicar cada plato y la historia del lugar. El emplatado es magnífico. leer más Es un lugar elegante y el servicio es excelente. Se toman el tiempo de explicar cada plato y la historia del lugar. El emplatado es magnífico.

Una experiencia diferente. Según tengo entendido, un restaurante está dentro de un colegio o universidad donde los estudiantes, bajo la guía de un maestro chef,... leer más Una experiencia diferente. Según tengo entendido, un restaurante está dentro de un colegio o universidad donde los estudiantes, bajo la guía de un maestro chef, cocinan. La comida era buena y el servicio. Algunas placas genuinas. El restaurante está en el centro de la ciudad de México. Un poco de tráfico para entrar y salir. Pero una vez dentro, el restaurante y la zona tienen un aire colonial. Sensación relajada. Vale la pena una visita. También tiene una bonita terraza. Precio razonable.

Sin duda una de las mejores experiencias culinarias en CDMX. Exquisitos postres y cocteles. Es un placer profundo y una educación para el paladar. El servicio f... leer más Sin duda una de las mejores experiencias culinarias en CDMX. Exquisitos postres y cocteles. Es un placer profundo y una educación para el paladar. El servicio fue perfecto. Si te pierdes este lugar mientras estás en CDMX, será una pérdida significativa para tus sentidos.

Una de las mejores comidas que encontrarás en la CDMX. Cinco estrellas no son suficientes. leer más Una de las mejores comidas que encontrarás en la CDMX. Cinco estrellas no son suficientes.

Cada vez que estoy en la Ciudad de México, visito Zefiro. La comida siempre es emocionante pero nunca pretenciosa. El restaurante, atendido por estudiantes, te... leer más Cada vez que estoy en la Ciudad de México, visito Zefiro. La comida siempre es emocionante pero nunca pretenciosa. El restaurante, atendido por estudiantes, te hace sentir que estás ayudando mientras disfrutas de una buena comida en un ambiente semi informal.

Como siempre, Excelente servicio. Los muchachos muy desenvueltos en general. leer más Como siempre, Excelente servicio. Los muchachos muy desenvueltos en general.

Una excelente opción, con presentaciones espectaculares, un ambiente fresco, una atención perfecta, agradezco muchísimo leer más Una excelente opción, con presentaciones espectaculares, un ambiente fresco, una atención perfecta, agradezco muchísimo

Muy buen servicio, una experiencia no esperada, mejor de lo que pensaba leer más Muy buen servicio, una experiencia no esperada, mejor de lo que pensaba

Lugar agradable. Los platillos con sabores novedosos de la comida tradicional mexicana , solo nos tocó el plato central un tanto común. Sin embargo la experienc... leer más Lugar agradable. Los platillos con sabores novedosos de la comida tradicional mexicana , solo nos tocó el plato central un tanto común. Sin embargo la experiencia muy recomendable. El aperitivo Delirio muy recomendable.

Aquí se viene a comer muy rico y con un servicio increíble leer más Aquí se viene a comer muy rico y con un servicio increíble