Auberge du Vieux Puits - Menú completo

Francés, Europeo, Vegetariano
Platos: 59

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: Le Poupeton -70% por 22 € !

Imágenes de comida

Auberge du Vieux Puits Auberge du Vieux Puits Auberge du Vieux Puits Auberge du Vieux Puits

Carta

  • Refrescos

    Coque
    Naranja

  • Bebidas Sin Alcohol

    Coca-Cola Cero

  • Bebidas Calientes

    Café

  • Antipasti

    Aperitivos

  • Categoría De Restaurante

    Francés
    Postre

  • Entrantes

    Coquille De Noix De Saint Jacques Éphémère, Queue De Langoustine Juste Poêlée, Purée De Céleri, Un Bouillon De Poule À La Réglisse Et Polypode Sauvage
    Coquille De Noix De Saint Jacques Éphémère, Queue De Langoustine Juste Poêlée, Purée De Céleri, Un Bouillon De Poule À La Réglisse Et Polypode Sauvage
    86 €
    L’œuf Poule Carrus « Pourri » De Truffe Melanosporum Sur Une Purée De Champignons, Briochine Tiède Et Cappuccino À Boire
    L’œuf Poule Carrus « Pourri » De Truffe Melanosporum Sur Une Purée De Champignons, Briochine Tiède Et Cappuccino À Boire
    82 €
    En Hommage À Roger Vergé, « Le Poupeton », Fleur De Courgette Cristal Farcie D’un Sorbet Homard, J’en Pince Pour Cette Marinade Mangue Et Agrumes
    En Hommage À Roger Vergé, « Le Poupeton », Fleur De Courgette Cristal Farcie D’un Sorbet Homard, J’en Pince Pour Cette Marinade Mangue Et Agrumes
    78 €
    Carro De Fromages
    Carro De Fromages

  • Plato Principal

    Aiguillettes De Barbue Sauvage Juste Raidi Au Beurre Noisette, Cèpes Grillés Et Lentilles Béluga Légèrement Acidulées Au Vinaigre De Rancio
    Aiguillettes De Barbue Sauvage Juste Raidi Au Beurre Noisette, Cèpes Grillés Et Lentilles Béluga Légèrement Acidulées Au Vinaigre De Rancio
    78 €
    Dos De Cochon Noir Rôti, Couenne Soufflée, Gratin Mousseline Au Boudin, Pomme En L’air Pomme Par Terre, Caillette D’andouille, Jus Aux Olives De Lucques
    Dos De Cochon Noir Rôti, Couenne Soufflée, Gratin Mousseline Au Boudin, Pomme En L’air Pomme Par Terre, Caillette D’andouille, Jus Aux Olives De Lucques
    78 €
    Loup De Méditerranée En Cocotte De Tomates Du Jardin À L’ail Cuites Au Four À Braise, Échalote Et Mini Artichaut Aux Petits Oignons
    Loup De Méditerranée En Cocotte De Tomates Du Jardin À L’ail Cuites Au Four À Braise, Échalote Et Mini Artichaut Aux Petits Oignons
    72 €

  • Postre

    Vrai Faux Citron De Menton Délicatement Cassant, Sorbet Citrus Bergamote Et Kumquat Du Japon Du Mas Bachès Crème Thym Citron, Meringue Croustillante
    Vrai Faux Citron De Menton Délicatement Cassant, Sorbet Citrus Bergamote Et Kumquat Du Japon Du Mas Bachès Crème Thym Citron, Meringue Croustillante
    27 €
    Sablé Feuille À Feuille De Chocolat, Framboise De Chez Mme Aguilar, Mousseux « Tannéa », Sauce Choc O’thé Et Sorbet Framboise
    Sablé Feuille À Feuille De Chocolat, Framboise De Chez Mme Aguilar, Mousseux « Tannéa », Sauce Choc O’thé Et Sorbet Framboise
    27 €
    Blanc Mangé De Myrtilles Croustillant, Crème Glacée Cheese-Cake Et Coulis En Chaud Froid
    Blanc Mangé De Myrtilles Croustillant, Crème Glacée Cheese-Cake Et Coulis En Chaud Froid
    27 €
    Sorbete

  • Francesini Salati

    Déjeuner Sur L'herbe
    Déjeuner Sur L'herbe
    98 €

  • Quelques Pas Dans La Garrigue

    Quelques Pas Dans La Garrigue
    Quelques Pas Dans La Garrigue
    160 €
    L'œuf Poule Carrus & Pourri De Truffe Melanosporum
    L'œuf Poule Carrus & Pourri De Truffe Melanosporum
    Rascasse De Méditerranée Farcie Au Basilic
    Rascasse De Méditerranée Farcie Au Basilic
    Suprême De Pigeon De Racan En Croûte De Pistache
    Suprême De Pigeon De Racan En Croûte De Pistache
    Citron De Menton Délicatement Cassant
    Citron De Menton Délicatement Cassant

  • Les Entrées

    L'œuf Poule Carrus
    L'œuf Poule Carrus
    78 €
    Coquille De Noix De St Jacques Éphémère
    Coquille De Noix De St Jacques Éphémère
    72 €
    Le Poupeton
    Le Poupeton
    72 €

  • Antipasti - Entrantes

    Carpaccio

  • Platos De Ternera

    Filete Miñón

  • Pizza

    Pizza Grande

  • Extras

    Huevo Pasado Por Agua

  • Bienvenue Au Pays

    Salade De Tomate De William
    Salade De Tomate De William
    Salade De Pomme De Terre À L'œuf Poule Carrus
    Salade De Pomme De Terre À L'œuf Poule Carrus
    Anchois, Sardine, Maquereau, Sorbet Tomate Basilic
    Anchois, Sardine, Maquereau, Sorbet Tomate Basilic
    Gaspacho De Tomate Fugace
    Gaspacho De Tomate Fugace
    Pintade Dalou Grillée À L'américaine
    Pintade Dalou Grillée À L'américaine
    Casse-Croûte Complètement Marteau
    Casse-Croûte Complètement Marteau
    Corbeille De Fruits Magique
    Corbeille De Fruits Magique

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Ensalada
    Pez
    Sopa
    Pan
    Langosta
    Ostras
    Postres
    Bocadillos

  • Salsas

    Salsa De Champiñones

  • Sauces

    Salsa

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Verduras
    Queso
    Huevo
    Pargo
    Hongos
    Calabacín
    Carne De Res
    Galleta

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