Ajonegro - Logroño

Fusión, Terraza, Gourmet
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Ajonegro

Ajonegro
4.5 / 5 (89 Evaluaciones)

Descripción

Déjate sorprender por Ajonegro, un espacio donde la tradición riojana se encuentra con el nervio picante de México. Aquí los platos cuentan historias: menús degustación y tapas imaginativas trabajan productos de temporada con técnicas contemporáneas y presentaciones que invitan a compartir. La bodega, pensada para equilibrar cada bocado, acompaña la experiencia; el equipo aporta cercanía y oficio para convertir la cena en un recuerdo. Si buscas una velada moderna, sabrosa y con personalidad en Logroño, Ajonegro propone una cocina valiente y honesta que merece ser probada.

Última actualización: 03.04.2026 desde: Claudia

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Evaluaciones

★ 4.5 / 5 según 89 Evaluaciones

Opiniones mixtas: creatividad y maridajes elogiados en Ajonegro, pero también críticas por servicio irregular, cartas y cargos por extras. Infórmate antes.

roland-y-lawyer532
27.06.2024

Me encantó la fusión entre la cocina mexicana y española. Mi acompañante y yo elegimos el menú corto de noche. Nuestros platos favoritos fueron las alcachofas, el tartar de carne y el confit de puerro. Los vinos que elegí en consulta con nuestro camarero complementaron los platos. Eran copas de 2 oz pero por 4 euros, me permitieron probar muchos vinos a un precio asequible. Definitivamente merecía una estrella Michelin.

ian-g-horse087
27.06.2024

La comida fue excepcional al igual que las recomendaciones de vino, ¡una experiencia fabulosa!

fernando36-1
14.11.2022

Lugar acogedor con buen menú de vino y comida, servicio atento y producto de muy buena calidad. Siguiente estrella Michelin del Rojo. ¡Volveremos!

claudia-osses-1
04.03.2026

Todo buenísimo, servicio muy atento!

virginia-barco-suber
04.03.2026

Hemos disfrutado enormemente del menú degustación. Amamos la comida mexicana y esta fusión nos ha parecido espectacular. Sabores equilibrados , platos hechos con gusto y deliciosos. Presentación estupenda y el equipo muy atento. Además hemos tenido la suerte de conocer a Mariana cuando nos marchábamos (es la mano de México en este team tan perfecto) y se nota que ama lo que hace y se nota, por supuesto, en el resultado final. Enhorabuena, repetiremos ¡seguro!

FAQ

Sí. Ajonegro está orientado a cenas y crea un ambiente moderno y acogedor ideal para salir a cenar por la noche.

Ofrece una fusión de cocina mexicana con productos riojanos, buscando equilibrio entre sabores vibrantes y propuestas locales.

El ambiente es moderno, cálido y 'trendy', adecuado tanto para una salida informal como para una cena más cuidada.

Sí. Entre las etiquetas figura 'kids', por lo que puede acomodar familias, aunque conviene consultar menú infantil al reservar.

Más información

Aunque Ajonegro es joven, su cocina destaca por incorporar mano mexicana visible en el equipo (varios comensales mencionan a 'Mariana') y por ofrecer maridajes muy cuidados: no es solo fusión por estética, sino una búsqueda deliberada de equilibrio entre chile, asados y los vinos de la región.

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