Ajonegro - Logroño

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Ajonegro

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4.5 / 5 (89 Evaluaciones)

Carta

En esta página web encuentras la carta completa de Ajonegro en Logroño. Actualmente hay 69 platos y bebidas disponibles.

Última actualización: 10.03.2026 desde: Claudia

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Evaluaciones

★ 4.5 / 5 según 89 Evaluaciones

¿Fue Ignacio Garay un Ajonegro increíble?
La comida un 10 y la carta de vinos súper. El punto negativo de nuestra experiencia se lo llevaría el personal ya que de primeras no nos avisaron de que el vino que habíamos pedido no quedaban más botellas y cuando pedimos la segunda, tuvimos que pedir uno diferente. Al principio súper atentos y conforme avanzaba la tarde se fueron olvidando de nuestra mesa. Pero en general la experiencia súper, para repetir. Ver todas las opiniones.

Lo que Borja Saez no le gusta de Ajonegro:
Comida sencilla sin sabores que llamen la atención, carentes de originalidad, ausencia de manteles, cartas físicas o cambios de copas con cambios de vino. La estrella MICHELIN se le queda grande muy grande. Ver todas las opiniones.

roland-y-lawyer532
27.06.2024

Me encantó la fusión entre la cocina mexicana y española. Mi acompañante y yo elegimos el menú corto de noche. Nuestros platos favoritos fueron las alcachofas, el tartar de carne y el confit de puerro. Los vinos que elegí en consulta con nuestro camarero complementaron los platos. Eran copas de 2 oz pero por 4 euros, me permitieron probar muchos vinos a un precio asequible. Definitivamente merecía una estrella Michelin.

ian-g-horse087
27.06.2024

La comida fue excepcional al igual que las recomendaciones de vino, ¡una experiencia fabulosa!

fernando36-1
14.11.2022

Lugar acogedor con buen menú de vino y comida, servicio atento y producto de muy buena calidad. Siguiente estrella Michelin del Rojo. ¡Volveremos!

claudia-osses-1
04.03.2026

Todo buenísimo, servicio muy atento!

virginia-barco-suber
04.03.2026

Hemos disfrutado enormemente del menú degustación. Amamos la comida mexicana y esta fusión nos ha parecido espectacular. Sabores equilibrados , platos hechos con gusto y deliciosos. Presentación estupenda y el equipo muy atento. Además hemos tenido la suerte de conocer a Mariana cuando nos marchábamos (es la mano de México en este team tan perfecto) y se nota que ama lo que hace y se nota, por supuesto, en el resultado final. Enhorabuena, repetiremos ¡seguro!

  • Para Empezar

    Steak Tartar De Vaca Nacional
    Steak Tartar De Vaca Nacional

    Presa de vaca picada a cuchillo; aliño de chiles ahumados; encurtidos & helado de manzana & mostaza

    20 €
    Ración De Cecina Variedad Tajina De Wagyu
    Ración De Cecina Variedad Tajina De Wagyu

    Ligeramente ahumada + gran infiltración intramuscular. Curación 18 meses

    25 €
    Ostras Fine De Claire Amélie, Marennes Oléron (Francia) Al Natural
    Ostras Fine De Claire Amélie, Marennes Oléron (Francia) Al Natural

    acompañada + una rodaja de limón para el que guste

    5 €
    Ostras Fine De Claire Amélie, Marennes Oléron (Francia) Ceviche
    Ostras Fine De Claire Amélie, Marennes Oléron (Francia) Ceviche

    Con aliño cítrico & fruta de la pasión

    6 €
    Ostras Fine De Claire Amélie, Marennes Oléron (Francia) Guayaba
    Ostras Fine De Claire Amélie, Marennes Oléron (Francia) Guayaba
    6 €
  • Para Un Final Dulce

    Tarta De Limón Y Guanábana
    Tarta De Limón Y Guanábana

    Nuestra versión de la tarta de limón + helado de guanábana

    9 €

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