Estimar - Madrid
Estimar
Descripción
Bienvenido a Estimar, donde el mar llega a la mesa con respeto y elegancia. Aquí cada ingrediente brilla: mariscos frescos, ostras impecables, un bikini de salmón con caviar que es ya leyenda y postres que cierran la experiencia con nota. La carta de vinos acompaña con criterio, la cocina abierta muestra oficio y la presentación es cuidada hasta el último detalle. El local, pequeño y acogedor, invita a cenas íntimas o encuentros de trabajo donde la calidad manda. Reserva y déjate llevar por una interpretación contemporánea del producto marino en Madrid.
Imágenes
Solicitud de reserva para Estimar
Reserva recomendada: local pequeño y acogedor, opción de medias raciones disponible; ten en cuenta ambiente animado y ticket medio alto.
Evaluaciones
Opiniones mixtas: Estimar brilla por mariscos frescos, presentación y postres excelentes; algunos clientes señalan precios altos, mesas juntas y servicio irregular.
Es mi lugar preferido del mundo junto a Casa Jondal. El producto es más que magnífico,el servicio, el trato, la limpieza, incluso la música, ese personal tan coordinado, que maravilla.
Un lugar muy elegante, una experiencia espectacular. Sobre todo destacar la amabilidad y el buen trato del personal. Volveremos seguro.
Que se come muy bien, es una realidad indiscutible.Bien rico todo, incluso el pan Que meten un palo que te crujen, también. Ejemplo de ello, una galleta con hojaldre 18€. Sin entrar en mas detalles.. Y en la carta de vinos solo hay uno a 20€, salvo error u omisión. El resto de la nutrida carta está muy muy muy por encima. Sangrante, vamos... pero sangrante a rabiar... El servicio y la atención son siempre correctos. No es la primera que voy pero no volveré ni lo recomendaría a los amigos. Los perdería.
La comida estaba muy buena y fresca, pero dejo esta reseña principalmente por el excelente servicio. Patricio (creo que el gerente) fue muy servicial y atento. Cené solo, así que se ofreció a servirme medias raciones para que pudiera probar más, lo cual fue muy amable.
Ha bajado mucho la calidad de la comida y además el servicio del nuevo gerente es fatal .llevamos más de 3 años comiendo aquí , éramos súper fans de estimar. Pero ya no podemos volver más
Menú
Explora el menú de Estimar en C/ Marqués De Cubas: mariscos frescos, paninis y arroces que despiertan todos tus sentidos. ¡Una aventura culinaria única!.
Entrantes
Ostras Especiales Und5 € Almejas Finas Galles Und9 €Plato Principal
Mejillones En Vinagreta De Encurtidos14 €Al Vapor / Hervidos
La Reina De La Casa La Gamba De Roses 100 Gr29 € Bereberechos Hervidos Y Salsa Aperitivo La Cala De Albert Adrià18 € Percebes De Rocundo Al Vapor Y Vinagreta De Laurel 100 Gr30 €
Menú PDF
FAQ
Más información
Si cenas solo o quieres probar muchas cosas, pregunta por las medias raciones: el equipo suele adaptar los platos y, en ocasiones, ofrece pequeños platos mientras corrigen un pedido; un gesto habitual que demuestra su respeto por el producto y el comensal.
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