Oliva Enoteca - Menú completo

Tomate, Albahaca Kalamata Caponata Queso Feta

Filete de Res, Ajo, Arúgula, Balsámico, Aceite de Trufa Blanca

Albondigas de Costilla de Res, Lechón, en Salsa Roja

Variedad de Aceitunas Marinadas, Aceite de Olivo, Romero, Chile de Árbol

Fettuccine Hechas en Casa, Ragu Tradicional de Cerdo, Pancetta, Parmigiano Reggiano

Salmon al Carbon, Lentejas, Salsa de Papa, Ensalada de Hinojo

Relleno de Portobello, Crema de Fontina, Hongos, Pecorino Romano

Spaghetti, Huevo, Pancetta, Pimienta Negra, Pecorino Romano

Relleno de Carne, Mantequilla, Salvia, Grana Padano, Balsamico de Modena

Risotto de Parmesano con Trufa Negra de Verano y Setas

Mozzarella di Bufala, Tomates Heirloom, Pesto de Perejil, Balsamico Blanco

Prosciutto San Daniele Bruschetta al Carbón

Filete de Res 220 gr., Puré de Papa, Verduras Rostizadas

Lechón Confitado, Alubias, Verduras en Escabeche

T-Bone 1.2kg, Cipollini, Papas Cambray, Hongos, Arugula

Beef Tartar, Huevo Confitado, Mostaza, Caviar, Cebollín, Sal de Mar, Servido con Carta Musica

Ejotes, Esapragos, Pan Crujiente, Piñones Tostados, Vinagreta de Limon, Pecorino

Gnocchi de Espinaca, Ragu de Cordero, Parmesano