Blanquerías - Paterna
Blanquerías
Descripción
En pleno laberinto histórico de València, Blanquerías invita a un viaje culinario donde la tradición mediterránea se encuentra con la imaginación contemporánea. Cada menú degustación es una pequeña historia: texturas precisas, combinaciones frescas y postres que cierran la comida con delicadeza. La carta de vinos, presentada desde una bodega visible al entrar, acompaña platos de mar y tierra con criterio; el equipo recibe con cercanía y recuerda a quienes vuelven. Blanquerías es perfecta para una cena íntima, celebraciones discretas en su sala privada o para quienes buscan cocina de autor a buen precio en un ambiente cálido y sin pretensiones.
Imágenes
Solicitud de reserva para Blanquerías
Reserve en Blanquerías indicando alergias (importante) y, para grupos, solicite la sala privada; confirme la reserva si necesita atención en inglés.
Reseñas
Opiniones mixtas: Blanquerías brilla por su menú degustación, servicio cálido y buena relación calidad-precio, pero existen quejas sobre manejo de alérgenos y papeletas puntuales en el servicio.
Comida con amigos. Lugar tranquilo y comida sabrosa. Recomendable
Restaurante que nos recomendaron, no se puede pedir carta es obligatorio menú de 32€ o la opción de menú degustación, tomando dos segundos, nosotros elegimos el primero, un acierto, delicioso todo y muy apetecible y sabroso, incluso mojábamos pan en las salsas. Los postres muy ricos la que menos nos gustó la tarta de calabaza. Recomiendo elegir el canelón y vino que tomamos Rebel.lia debéis probarlo.
Fue una velada perfecta. El menú es estupendo, el sabor maravilloso. La recomendación del vino fue acertada. Y, por último, un servicio excelente. Gracias a todo el equipo. Volveremos a Valencia, aunque solo sea para disfrutarla.
Como siempre superatentos y profesionales, la comida riquísima...
Anoche estuvimos celebrando la cena de Navidad con la Empresa, salí de allí encantado, de plato principal elegí la carrrillada en su Jugo, estaba espectacular, seguir así Chic@s, Enhorabuena
Carta
Explora el menú de Blanquerías en València: fusión de cocina francesa y mediterránea con platos únicos como confit de bacalao y ceviche.
Menú
Menú Medio Día280 €Menú Degustación
38 €Pasta
Arroz Meloso De Carrillera IbéricaEntrantes
Rollito Vietnamita De Cangrejo Taco Con Pulled PorkSegundos
Canelón De Pollo Rustido Con Kimuchi Macho
Carta PDF
FAQ
Más información
Muchos clientes repiten visita año tras año: hay comensales que han convertido los almuerzos de viernes en una tradición en Blanquerías. Además, la bodega a la vista en la entrada no es solo estética: el equipo suele hacer maridajes pensados para el menú degustación y algunos de sus platos han sido comparados favorablemente con experiencias en restaurantes con estrella.
Código QR de la carta
