Bobal Resto Bar - Paterna

La carta de Bobal Resto Bar de Paterna incluye 25 platos. En promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 14 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.

Se ha inaugurado un nuevo lugar en Valencia: Resto Bar Bobal, un establecimiento con un ambiente mediterráneo, donde no solo se cocina, sino que se prepara con amor y pasión. En Resto bar Bobal, buscamos una cocina que se base en la tradición, la historia de nuestra despensa mediterránea, utilizando productos de temporada que conocemos; naranjas, tomates valencianos, habas, judías, etc. Porque es lo que domina, lo que sentimos, lo que recordamos, lo que nos emociona, nos transporta a través del tiempo. También ofrecemos una cocina madura, con influencias y referencias a la gastronomía asturiana. Como indica el nombre del local, Bobal es autóctono, pero también se cultiva en otras regiones de España, siendo una uva que se identifica con el sabor mediterráneo, una originalidad y calidad global que se adapta al presente, siempre reinventándose. Amamos nuestro país y amamos nuestro trabajo. Así nació Bobal Resto bar. Francisco Vidal, Chef.