Bobal Resto Bar - Menú completo

Autor / Creativo, Mediterráneo, Tapas
Platos: 25
(+33)34963815898

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Empieza A Sentir Amor A La Tierra Homenaje Al Origen (Hechos Al... Producto Del Mar

Carta

  • Empieza A Sentir

    Nuestro Paté De Setas De Temporada Con Su Chutney Y Mermelada De Boletus
    Nuestro Paté De Setas De Temporada Con Su Chutney Y Mermelada De Boletus
    14 €
    Hamburguesas De Sepia Con Pan De Algas Y Ketchup De Camarones
    Hamburguesas De Sepia Con Pan De Algas Y Ketchup De Camarones
    13 €
    Buñuelos De Pato Y Calabaza Con Reducción De Su Jugo Y All-I-Oli De Mandarina
    Buñuelos De Pato Y Calabaza Con Reducción De Su Jugo Y All-I-Oli De Mandarina
    13 €
    Crujiente De Morcilla Con Cremoso De Boniato Al Cardamomo
    Crujiente De Morcilla Con Cremoso De Boniato Al Cardamomo
    6 €
    Ensalada De Mézclum Ecológico Con Pera Osmotizada En Regaliz, Frutos Secos, Cecina Y Vinagreta De Vino Tinto Especiado
    Ensalada De Mézclum Ecológico Con Pera Osmotizada En Regaliz, Frutos Secos, Cecina Y Vinagreta De Vino Tinto Especiado
    14 €
    Chipirones En Dos Cocciones Con Cremoso De Foie Marino Y Espuma De Su Tinta
    Chipirones En Dos Cocciones Con Cremoso De Foie Marino Y Espuma De Su Tinta
    13 €
    Sardina Ahumada Con Salpicón De Gambas Sobre Torrija De Pan De Algarroba
    Sardina Ahumada Con Salpicón De Gambas Sobre Torrija De Pan De Algarroba
    8 €
    Gambones En Tempura Con Guacamole De Chirimoya
    Gambones En Tempura Con Guacamole De Chirimoya
    12 €
    Ensalada De Tomate De Temporada Con Queso Tronchon, Anchoa, Polvo De Aceituna Negra Y Aceite De Albahaca
    Ensalada De Tomate De Temporada Con Queso Tronchon, Anchoa, Polvo De Aceituna Negra Y Aceite De Albahaca
    15 €
    Alcachofas En Dos Cocciones Con Gel De Gambas Y Jamón Ibérico
    Alcachofas En Dos Cocciones Con Gel De Gambas Y Jamón Ibérico
    14 €

  • Homenaje Al Origen (Hechos Al Momento. Mínimo Dos Personas. Bajo Reserva Hacemos Cualquier Tipo De Arroz Y Fideuá)

    Paella O Meloso Del Senyoret
    Paella O Meloso Del Senyoret
    15 €
    Arroz Negro Seco O Meloso
    Arroz Negro Seco O Meloso
    14 €
    Paella O Arroz Meloso De Hongos Y Carabineros
    Paella O Arroz Meloso De Hongos Y Carabineros
    18 €

  • Producto Del Mar

    Salmón Con Tierra De Perejil, Puré De Ajo Asado Y Agridulce De Higos
    Salmón Con Tierra De Perejil, Puré De Ajo Asado Y Agridulce De Higos
    16 €
    Bacalao Gratinado Con All-I-Oli De Manzana Con Sopa De Ajo Y Cigalitas
    Bacalao Gratinado Con All-I-Oli De Manzana Con Sopa De Ajo Y Cigalitas
    18 €
    Rodaballo Salvaje Con Menestra De Calabaza Y Sus Pipas, Germinado De Guisante, Aceite De Jamón Y Gel De Albariño
    Rodaballo Salvaje Con Menestra De Calabaza Y Sus Pipas, Germinado De Guisante, Aceite De Jamón Y Gel De Albariño
    28 €

  • Amor A La Tierra

    Dedicado A Mi Abuelo: Xulles Pa I All-I-Oli
    Dedicado A Mi Abuelo: Xulles Pa I All-I-Oli
    16 €
    Lomo De Buey Con Caramelo De Uva Bobal (Opción De Ahumado De Sarmiento) 400Gr.
    Lomo De Buey Con Caramelo De Uva Bobal (Opción De Ahumado De Sarmiento) 400Gr.
    19 €
    Presa Ibérica Rellena De Queso De Leche Cruda De Oveja De La Flor De Espadán, Hummus De Garrofón Y Salsa De Moscatel
    Presa Ibérica Rellena De Queso De Leche Cruda De Oveja De La Flor De Espadán, Hummus De Garrofón Y Salsa De Moscatel
    16 €
    Paletilla De Cordero Lechal A Baja Temperatura, Deshuesada, Con Compota De Manzana Y Salsa De Su Jugo Al Tomillo
    Paletilla De Cordero Lechal A Baja Temperatura, Deshuesada, Con Compota De Manzana Y Salsa De Su Jugo Al Tomillo
    30 €

  • Postre

    Homenaje A Blasco Ibañez Cañas Y Barro
    Homenaje A Blasco Ibañez Cañas Y Barro
    6 €
    Contraste De Chocolates
    Contraste De Chocolates
    6 €
    Capuchino De Canela Y Leche Merengada
    Capuchino De Canela Y Leche Merengada
    6 €
    Guiño A Asturias: Manzana En Texturas
    Guiño A Asturias: Manzana En Texturas
    5 €
    Tarta Horneada De Queso De Cabra Con Sorbete De Pera Williams
    Tarta Horneada De Queso De Cabra Con Sorbete De Pera Williams
    6 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Paletilla De Cordero Lechal A Baja Temperatura, Deshuesada, Con Compota De Manzana Y Salsa De Su Jugo Al Tomillo -70% por 9 € !

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