Gran Azul - Menú completo

#9 - Mariscos - Paterna, Cocina Tradicional, Mediterráneo

Menú completo

Gran Azul Carta Gran Azul Carta

Imágenes de comida

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Gran Azul Comida Gran Azul Comida Gran Azul Comida Gran Azul Comida

Carta

  • Bebidas Calientes

  • Tapas

    Calamar A La Andaluza
    Calamar A La Andaluza
    12 €
  • Platos Mexicanos

  • Entrantes Y Ensaladas

  • Aperitivos

  • Pescado

  • Categoría De Restaurante

  • Entrantes

  • Paellas

    Arroz Al Horno
    Arroz Al Horno
    15 €
    Paella De Mero Salvaje Con Gamba Rayada
    Paella De Mero Salvaje Con Gamba Rayada
    19 €
  • Entrada

    Ensalada Valenciana
    Ensalada Valenciana
    9 €
  • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Solomillo De Vaca Vieja Con Puré De Patata Y Trufa -70% por 6 € !

  • Postres

    Sorbete De Limón
    Sorbete De Limón
    6 €
    Soufleé De Chocolate Con Vainilla 10 Minutos
    Soufleé De Chocolate Con Vainilla 10 Minutos
    7 €
    Tarta De Manzana Con Helado De Vainilla 10 Minutos
    Tarta De Manzana Con Helado De Vainilla 10 Minutos
    7 €
    Torrija Caramelizada Con Helado Mantecado
    Torrija Caramelizada Con Helado Mantecado
    7 €
    Tarta De Queso Con Frambuesas Y Vainilla
    Tarta De Queso Con Frambuesas Y Vainilla
    7 €
    Crema De Café Tostada Con Helado De Leche
    Crema De Café Tostada Con Helado De Leche
    5 €
  • Postre

    Texturas De Chocolate
    Texturas De Chocolate
    7 €
  • Bocadillos Y Sandwiches (9,30 A 12,30

    Sepia Con Mayonesa
    Sepia Con Mayonesa
    7 €
  • Entrantes

    Lomo Bajo De Vaca Vieja
    Lomo Bajo De Vaca Vieja
    20 €
  • Arroces Melosos

    Arroz Meloso De Bogavante
    Arroz Meloso De Bogavante
    23 €
  • Plato Principal

    Rodaballo Salvaje
    Rodaballo Salvaje
    22 €
  • Pequeños Bocados

    Solomillo Y Foie
    Solomillo Y Foie
    5 €
  • Plato

    Lenguado Salvaje
    Lenguado Salvaje
    21 €
  • Cuina De Poble I Brases

    Tellinas A La Brasa
    Tellinas A La Brasa
    11 €
  • Las Tapas

    Croqueta De Jamón Ibérico (Ud)
    Croqueta De Jamón Ibérico (Ud)
    2 €
  • Para Compartir

    Lomo De Anchoa Del Cantábrico Con Aceite De Oliva Picual (Ud)
    Lomo De Anchoa Del Cantábrico Con Aceite De Oliva Picual (Ud)
    2 €
    Jamón Ibérico De Bellota A Cuchillo. D.o. Extremadura 100Gr.
    Jamón Ibérico De Bellota A Cuchillo. D.o. Extremadura 100Gr.
    20 €
    Calamar De Anzuelo A La Brasa Con Crema De Cebolla Confitada
    Calamar De Anzuelo A La Brasa Con Crema De Cebolla Confitada
    12 €
    Sepionet A La Brasa
    Sepionet A La Brasa
    13 €
    Pulpo A La “Brasa Con Aceite De Pimentón Y Patata Rattée
    Pulpo A La “Brasa Con Aceite De Pimentón Y Patata Rattée
    15 €
    Cocochas De Merluza A La Brasa O “A La Andaluza”
    Cocochas De Merluza A La Brasa O “A La Andaluza”
    15 €
    Croqueta De Bogavante (Ud)
    Croqueta De Bogavante (Ud)
    2 €
    Canelón De Solomillo De Ternera Con Trufa Negra Y Parmesano
    Canelón De Solomillo De Ternera Con Trufa Negra Y Parmesano
    4 €
  • Molletes

    Calamar A La Romana Con Mayonesa
    Calamar A La Romana Con Mayonesa
    4 €
  • De La Huerta

    Ensaladilla Rusa Con Ventresca De Bonito Y Verduritas
    Ensaladilla Rusa Con Ventresca De Bonito Y Verduritas
    8 €
    Tomate Valenciano Trinchado Y Aliñado Con Ventresca De Bonito, Cebolla Tierna Y Piparras
    Tomate Valenciano Trinchado Y Aliñado Con Ventresca De Bonito, Cebolla Tierna Y Piparras
    12 €
    Burrata De Búfala Fresca
    Burrata De Búfala Fresca
    13 €
  • Mariscos Y Tartares

    Cigala De Playa, Abierta Y A La Brasa 100Gr.
    Cigala De Playa, Abierta Y A La Brasa 100Gr.
    9 €
    Gamba Rayada, Cocida O A La Brasa 100Gr.
    Gamba Rayada, Cocida O A La Brasa 100Gr.
    16 €
    Ostra De Pleiade-Pogiet Especiales De Claires Nº1 De Marennes Oleron (Ud)
    Ostra De Pleiade-Pogiet Especiales De Claires Nº1 De Marennes Oleron (Ud)
    4 €
    Langosta A La Brasa 50Gr.
    Langosta A La Brasa 50Gr.
    40 €
    Tartar De Mero Salvaje
    Tartar De Mero Salvaje
    14 €
    De Solomillo De Ternera Steak Tartar
    De Solomillo De Ternera Steak Tartar
    18 €
    Sashimi De Toro (Ventresca De Atún)
    Sashimi De Toro (Ventresca De Atún)
    19 €
  • Arroces Y Fideuas

    Paella Valenciana Con Pollo, Conejo, Pato, Verdura Y Caracoles
    Paella Valenciana Con Pollo, Conejo, Pato, Verdura Y Caracoles
    16 €
    Arroz Del Senyoret Con Gamba, Cigala Y Langostino
    Arroz Del Senyoret Con Gamba, Cigala Y Langostino
    17 €
    Paella Marinera Con Gamba, Cigala Y Langostino
    Paella Marinera Con Gamba, Cigala Y Langostino
    17 €
    Arroz A Banda Con Pescado, Sepia Y Gambitas
    Arroz A Banda Con Pescado, Sepia Y Gambitas
    15 €
    Arroz Con Langosta En Paella O En Perol
    Arroz Con Langosta En Paella O En Perol
    23 €
    Arroz Con Carabineros En Paella O En Perol
    Arroz Con Carabineros En Paella O En Perol
    20 €
    Paella Morena Con Sepia Y Verduras
    Paella Morena Con Sepia Y Verduras
    15 €
    Paella Con Verduras De Temporada
    Paella Con Verduras De Temporada
    14 €
    Paella De Costillas Con Verduras De Temporada
    Paella De Costillas Con Verduras De Temporada
    15 €
    Paella De Rodaballo Salvaje Con Gamba Rayada Y Ajos Tiernos
    Paella De Rodaballo Salvaje Con Gamba Rayada Y Ajos Tiernos
    20 €
    Arroz Meloso De La Iaia Con Pollo, Conejo, Verduras Y Caracoles
    Arroz Meloso De La Iaia Con Pollo, Conejo, Verduras Y Caracoles
    16 €
    Arroz Meloso De Carranc Con Buey De Mar Y Langostinos
    Arroz Meloso De Carranc Con Buey De Mar Y Langostinos
    17 €
    Paella De La Albufera Con Pato, Anguila Y Caracoles
    Paella De La Albufera Con Pato, Anguila Y Caracoles
    15 €
    Fideuá Del Senyoret Con Gamba, Cigala Y Langostino
    Fideuá Del Senyoret Con Gamba, Cigala Y Langostino
    17 €
    Fideuá Marinera Con Gamba, Cigala Y Langostino
    Fideuá Marinera Con Gamba, Cigala Y Langostino
    17 €
    Fideuá De Bogavante Con Verduras
    Fideuá De Bogavante Con Verduras
    23 €
    Fideuá De Bacalao Con Cebolla Y Coliflor
    Fideuá De Bacalao Con Cebolla Y Coliflor
    14 €
  • A La Brasa

    Lomo De Atún De Almadraba
    Lomo De Atún De Almadraba
    21 €
    Chuleta Vaca Vieja Kg
    Chuleta Vaca Vieja Kg
    45 €
    Solomillo De Vaca Vieja Con Puré De Patata Y Trufa
    Solomillo De Vaca Vieja Con Puré De Patata Y Trufa
    21 €
  • Pasta

  • Ensaladas

  • Sushi

  • Comida Latinoamericana

  • De La Tierra

  • Entrantes

    Tartar De Atún Rojo De Almadraba
    Tartar De Atún Rojo De Almadraba
    16 €
  • Pescado

    Lubina Salvaje
    Lubina Salvaje
    23 €
  • Este Tipo De Platos Se Sirven

  • Salsas

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

  • Guarniciones

Evaluaciones

Expectacular, alto precio pero bien pagado

Esperaba mucho más de su paella valenciana, diciendo que tenía que reservarlo de antemano. Una pena, ya que los ingredientes eran, pero no sabía nada. El resto del arroz en las otras mesas era bueno.

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