Castell Peralada - Críticas y comentarios

El restaurante tiene un comedor no muy grande pero con distancia entre las mesas bastante correctas. ordenamos el menú de degustación con emparejamiento. el ini... leer más El restaurante tiene un comedor no muy grande pero con distancia entre las mesas bastante correctas. ordenamos el menú de degustación con emparejamiento. el inicio de este menú es una degustación de 4 aceites, todo muy potente y bueno. Luego, la entrada simula un vermut, un profiterol de aceitunas negras y una cuchara de berbet con vermut blanco. el muy sabroso y sorprendente profiterol y un muy buen pollo crujiente. No describiré todos los platos, pero diré que los que más nos gotearon fueron: el suquet rojo de camarones con camarones de gorra. Sabor delicioso e intenso. Hedgehog con trufa. mucho caer al mar y muy bien. el dorado. la mesa de queso. el segundo postre, con chocolate, muy bueno, el primero con sopa naranja, demasiado amargo, no nos gustó. Els petits fours,tampoco. el emparejamiento de vino está completo y no te falta ninguna bebida en ningún momento. Estamos muy satisfechos. el servicio es profesional, atento, clase sin estar cerca, teniendo en cuenta todos los detalles.

Restaurante estrella en el hermoso castillo de peralada. gracias a toni por su atención y a Javier por su bienvenida. también si consigues los quesos. leer más Restaurante estrella en el hermoso castillo de peralada. gracias a toni por su atención y a Javier por su bienvenida. también si consigues los quesos.

La calidad del producto y el servicio es excelente. Una esperencia para disfrutar y repetir. Personal muy profesional ,trato esquisito leer más La calidad del producto y el servicio es excelente. Una esperencia para disfrutar y repetir. Personal muy profesional ,trato esquisito

Que podemos decir sólo que excelente tratamiento y mejor servicio, en una ubicación muy encantadora y tranquila, pedimos el menú degustación de diferentes y sor... leer más Que podemos decir sólo que excelente tratamiento y mejor servicio, en una ubicación muy encantadora y tranquila, pedimos el menú degustación de diferentes y sorprendentes sabores con productos de alta calidad y variedad una gran experiencia. Si vas a l'empurda no puedes ir sin visitarlo.

Menu degustació espectacular. La cambrera, l’Ona, una persona atentíssima. leer más Menu degustació espectacular. La cambrera, l’Ona, una persona atentíssima.

Ubicación ideal, gran comida y servicio inmejorable. Estoy encantado de poder probar el menú degustación. Además, los tipos que nos sirvieron fueron muy pacient... leer más Ubicación ideal, gran comida y servicio inmejorable. Estoy encantado de poder probar el menú degustación. Además, los tipos que nos sirvieron fueron muy pacientes y atentos y nos explicaron los platos y vinos de una manera excelente. Mi parte favorita: los quesos y postres, que solo vale la pena ir, todo lo demás se suma muy agradablemente y es un placer para el paladar. Si había una desventaja, es que no bebo y no he disfrutado de la pareja al máximo, pero la selección de bebidas es apreciada. Servicio: Dine en Tipo de comida: Cena Precio por persona: €100 Alimentación: 4 Servicio: 5 Atmósfera: 5 Platos recomendados: Carro de Quesos Artesanos Y Fermier Seleccionados Por Toni Gerez, Aire Fresco del Mar Melón Limón Y Almendra

Price per person: €1–10 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 3 leer más Price per person: €1–10 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 3

Lo mejor sin duda: servicio de sumillería y carro de quesos. Carta de vinos muy bien elaborada teniendo en cuenta que el 90% es de grupo peralada (sino el 100%... leer más Lo mejor sin duda: servicio de sumillería y carro de quesos. Carta de vinos muy bien elaborada teniendo en cuenta que el 90% es de grupo peralada (sino el 100% pero lo entiendo porque es de la misma empresa. Servicio de 10 tanto por parte del jefe como de los camareros. Menú un poco soso y decepcionante. Me pareció un poco atemporal. Carro de quesos con referencias de Xavier Formatgier y otros clasicos, BRUTAL. Volveremos a visitaros la siguente temporada. Gracias por la experiencia

Restaurante con dos Soles 2023 de la Guía Repsol en Girona. En la luminosa región del Alt Empordà, a un paso de la Costa Brava, se levanta, rodeado de un lago y... leer más Restaurante con dos Soles 2023 de la Guía Repsol en Girona. En la luminosa región del Alt Empordà, a un paso de la Costa Brava, se levanta, rodeado de un lago y cuidados jardines, el Castell de Peralada. Y en una de las alas de esta antigua fortaleza medieval del siglo XIV se encuentra el restaurante de regia decoración y cocina capitaneada por Javi Martínez. El relevo de Xavi Sagristà mantiene el generoso esfuerzo de conocimiento e interpretación de la región para adaptar el recetario tradicional de la cocina ampurdanesa a las necesidades y exigencias gastronómicas actuales. Su visión contemporánea encuentra complemento en una carta de vinos espectacular gestionada por el jefe de sala y sumiller Toni Gerez.

La mejor experiencia gastronómica de mi vida , precio correcto, la mesa de quesos espectacular , el servicio de 10 leer más La mejor experiencia gastronómica de mi vida , precio correcto, la mesa de quesos espectacular , el servicio de 10

Fui para una boda y fue realmente impresionante. Comida, entorno todo muy bien ejecutado. La organizacion perfecta en un entorno muy bien conservado con una gra... leer más Fui para una boda y fue realmente impresionante. Comida, entorno todo muy bien ejecutado. La organizacion perfecta en un entorno muy bien conservado con una gran iluminacion nocturna.

Un restaurante excelente, servicio y comida impecable. 100% recomendado el solomillo de ciervo. Para mi, el mejor solomillo de ciervo que he probado. leer más Un restaurante excelente, servicio y comida impecable. 100% recomendado el solomillo de ciervo. Para mi, el mejor solomillo de ciervo que he probado.

El menú degustación muy bueno, muy completo. Estuvimos 3 horas comiendo. La mesa de quesos de Toni espectacular. El sitio precioso y muy tranquilo. Totalmente r... leer más El menú degustación muy bueno, muy completo. Estuvimos 3 horas comiendo. La mesa de quesos de Toni espectacular. El sitio precioso y muy tranquilo. Totalmente recomendable.

Lo en contra mos mut bueno,però la verdad que el servicis que era bueno aprecia un pico frio. Mut tecnico y mucha explicacion però son calor. leer más Lo en contra mos mut bueno,però la verdad que el servicis que era bueno aprecia un pico frio. Mut tecnico y mucha explicacion però son calor.

Un lugar encantador, ubicado en un antiguo castillo, presidido por dos majestuosas torres. Menú degustación bien equilibrado, cocina respetuosa con el entorno d... leer más Un lugar encantador, ubicado en un antiguo castillo, presidido por dos majestuosas torres. Menú degustación bien equilibrado, cocina respetuosa con el entorno de sabores marcados. El servicio a la altura del lugar, trato cercano, amable y discreto. El sr. Toni, de los quesos, una persona entrañable, apasionado por su trabajo y sus magníficos quesos. Volveremos en breve para saborear el nuevo menú de verano. (gracias por el detalle del pastel)

Lugar agradable. Personal amable y competente, disponible y discreto. Comida: placer, sorpresa, degustación, bonita presentación. leer más Lugar agradable. Personal amable y competente, disponible y discreto. Comida: placer, sorpresa, degustación, bonita presentación.

¡Como cada año, excelente! ¡Qué lugar mágico con comida y servicio mágico! leer más ¡Como cada año, excelente! ¡Qué lugar mágico con comida y servicio mágico!

El restaurante es realmente bueno, excelente. Combinan muy bien la cocina de hoy y la antigua tradición catalana. ¡Definitivamente volveremos! leer más El restaurante es realmente bueno, excelente. Combinan muy bien la cocina de hoy y la antigua tradición catalana. ¡Definitivamente volveremos!

El restaurante es muy bueno, excelente. Combinan muy bien la cocina hoy y la antigua tradición catalana. ¡Definitivamente volveremos! leer más El restaurante es muy bueno, excelente. Combinan muy bien la cocina hoy y la antigua tradición catalana. ¡Definitivamente volveremos!

Mi recomendación es simplemente que cada cierto tiempo le entregue el feed back a los trabajadores de cómo comportarse en la entrada a la cocina y la forma de e... leer más Mi recomendación es simplemente que cada cierto tiempo le entregue el feed back a los trabajadores de cómo comportarse en la entrada a la cocina y la forma de expresarse. Para que todo sea ameno y no (Existan malos ratos) Al final uno va a disfrutar de un buen ambiente y una excelente comida.