Cuando han caído los últimos copos de nieve y poco a poco vuelve a hacer calor, llega de nuevo la época de la feria del pueblo. Al menos una vez al año, cada mercado acoge una feria de pueblo con atracciones como tiovivos, norias o incluso coches de choque. Pero lo más importante es que también comienza de nuevo la época de las almendras asadas, el algodón de azúcar y los corazones de pan de jengibre, aunque ya no sea Navidad.
Hach, qué dulce es la feria
Si caminas por las calles, salpicadas de un sinfín de puestos, hay un olor a la izquierda y a la derecha. A veces no puedes distinguir cuál es más convincente, pero ¿cuáles son los dulces de feria más comunes?
- Algodón de azúcar
El algodón de azúcar no sólo parece un pequeño y dulce milagro desde el exterior, sino que también te pone en las nubes en cuanto a su sabor: un poco pegajoso, pero al fin y al cabo, es azúcar hilado. Mientras tanto, incluso puedes comprar uvas con sabor a "algodón de azúcar" en el supermercado, y sí, saben a algodón de azúcar...
- Frutos secos tostados
Los más conocidos son, por supuesto, las almendras tostadas, pero además se tuestan y azucaran anacardos, macadamias, nueces, en realidad cualquier otro tipo de fruto seco, pero también semillas de girasol. Incluso puedes encontrar frutos secos tostados ya aromatizados con, por ejemplo, canela, a veces incluso con chocolate. - Frutas de chocolate
Lo que nos lleva a nuestro representante del chocolate: las frutas de chocolate. Ya sean uvas, fresas, plátano o piña -quizá más exclusivas con otras frutas (de la temporada)-, estos pequeños bocados desaparecen súper rápido con una pequeña explosión de sabor en la boca. El chocolate con leche, blanco o negro depende de ti. - Pan de jengibre corazones
Por supuesto, puedes llevar las expresiones de amor de los corazoncitos de jengibre alrededor del cuello, pero también puedes merendarlos. Sólo que no debes esperar demasiado, porque el pan de jengibre de la feria está ya unos días después casi para morder los dientes. - Palomitas de maíz
El pequeño postre de maíz no sólo se encuentra en el cine, también gana puntos en la feria, sobre todo por su tamaño. Con un solo bocado, los pequeños granos de maíz inflados están en la boca y además pueden estar provistos de los más diversos sabores y también de caramelo. También se puede encontrar chocolate en una u otra bolsa. Para los amantes de los sabores ligeramente diferentes, también hay palomitas saladas o incluso una mezcla de ambas. - Kürtőskalács
La pasta aquí evoca un sabor dulce pero muy agradable en nuestra boca con su nota de canela y su masa de levadura. Sin chocolate en absoluto. Pero ten cuidado: no debes confundirlo con el pastel de tronco de árbol. - Galletas y bolas de quark
Otra pequeña delicia son las galletas o también llamadas magdalenas. También hechas de masa de levadura, su forma las hace perfectas para la pequeña sobremesa. También las bolas de quark se unen a la lista de pasteles de masa de levadura, pero son difíciles de superar en su esponjosidad debido al quark añadido. - Gofres
Por supuesto, los gofres no pueden faltar. Ya sea con nata, cerezas, chocolate o canela y azúcar. Un gofre tan fresco a mano aleja las preocupaciones como en un instante.
No sólo dulces
Por supuesto, la feria ofrece una buena selección no sólo para los golosos. También, para los amantes de los platos más salados, o incluso de ambos (?), puedes encontrar algo:
- Lángos
Ya ha habido algunos representantes de la masa de levadura entre los dulces. Uno de estos representantes se encuentra también entre los platos salados: los lángos. Originario de Hungría, este bocadillo se ha asegurado un lugar firme en nuestras fiestas populares. En su mayoría con crema agria y queso, a veces también con tocino y/o verduras salpicadas. - Crêpes
Los crêpes también se presentan en un sinfín de variantes. La mayoría de la gente piensa primero en las opciones dulces: Canela y azúcar, compota de manzana, Nutella. Pero también hay alternativas saladas con cebolla, bacon y crema agria. Éstas son precisamente las que quizás deberías dar una oportunidad.
- Patatas fritas
Un clásico no sólo en la piscina al aire libre, sino también en las fiestas populares: la ración de patatas fritas. Ya sea como barrera de patatas fritas, sin más, o como variante con chile y queso. - Bratwurst
Otro verdadero clásico: la bratwurst, ya sea en su versión de currywurst con bollo o patatas fritas o como una simple bratwurst en una servilleta en la mano. ¿Quién puede decir que no a esto? - Patatas asadas
Rellenas de nata, hierbas y, si se quiere, de bacon, esta forma de patata también es bastante habitual en la feria. Cubierta de queso o simplemente espolvoreada. ¡Tantas preguntas, pero todas tan deliciosas! - Pan de mano
El pan de mano se comporta de forma similar. Ya sea con hierbas, puerros, nata o bacon, tan fino como huele, así sabe y hay una alternativa para cada gusto.