Electrodomésticos modernos de cocina puestos a prueba en el uso cotidiano

Los electrodomésticos modernos de cocina ahora realizan muchas tareas que antes tomaban mucho tiempo. Los sensores, los programas automáticos y los nuevos métodos de cocción están diseñados para simplificar los procesos y darte más libertad al cocinar. Muchas personas compran estos populares electrodomésticos con gran entusiasmo, solo para descubrir que realmente no los usan porque simplemente no encajan en su rutina diaria. 

En este artículo, nos centramos en las dos categorías de electrodomésticos más populares que actualmente conquistan las cocinas alemanas: la freidora de aire caliente y el procesador de alimentos multifuncional. Analizamos cuándo estos ayudantes son realmente prácticos y qué debes tener en cuenta para que no solo ocupen espacio.

Nuestra vida cotidiana moderna está estrictamente programada. La semana laboral de 40 horas sigue basándose en estructuras antiguas, donde una persona—la ama de casa tradicional—pasa más tiempo en el hogar y puede encargarse de las tareas domésticas. Hoy en día, la mayoría de la población trabajadora pasa la mayor parte del día fuera de casa, dejando poco tiempo para el ocio, las labores domésticas y la cocina. 

No es de extrañar, entonces, que los electrodomésticos de cocina como el Thermomix estén tan de moda hoy en día. Atraen a muchas personas porque prometen ahorrar tiempo, resultados más precisos y una preparación más sencilla. 

Los programas automáticos, los controles de temperatura y las funciones inteligentes de recetas pueden hacer que la cocina diaria sea notablemente más fácil. Sin embargo, es importante que el electrodoméstico realmente encaje en tu horario individual, de lo contrario te faltarán las rutinas para usarlo regularmente en tu vida estresante diaria. 

La tecnología en sí rara vez es el problema. Solo cuando un electrodoméstico encaja en tu cocina, tu presupuesto de tiempo y tu estilo de cocina preferido, revela todo su potencial. Los capítulos siguientes te ayudarán a decidir qué electrodoméstico de cocina inteligente es la elección correcta para tu hogar. 

La freidora de aire se considera una alternativa moderna a la freidora profunda, aunque el nombre es engañoso: técnicamente hablando, es un mini horno muy eficiente. Una resistencia calefactora y un potente ventilador circulan aire caliente extremadamente rápido, asegurando el popular dorado y resultados crujientes.

Existen diferencias significativas entre los diversos modelos, desde el tamaño hasta los posibles modos de cocción y cestas individuales o múltiples.
➔    Si quieres conocer toda la gama de opciones, la revista de tecnología Home & Smart ha comparado las mejores freidoras de aire aquí y ofrece un práctico resumen de las funciones y características de los ganadores de la prueba. 

Hay tres puntos principales que hacen que trabajar en la cocina sea más fácil:

● Ahorra tiempo: Dado que la cámara de cocción es muy pequeña, el aparato no necesita precalentarse por mucho tiempo. Las comidas congeladas o las verduras suelen estar listas en la mitad del tiempo que tomaría en un horno grande.

● Menos grasa: La comida se vuelve crujiente sin necesidad de sumergirse en aceite. A menudo, una pequeña cucharada de aceite es suficiente para lograr un resultado que sabe casi como si estuviera frita.

● Recalentar sobras: La pizza o los pasteles del día anterior vuelven a estar crujientes en la freidora de aire, en lugar de volverse suaves y gomosos como ocurre en el microondas.

Esta combinación de rapidez y mejor calidad de la comida hace que el aparato sea una herramienta flexible para cocinar rápido después del trabajo.

Existen obstáculos prácticos que hacen que el electrodoméstico se use menos a menudo de lo previsto:

● Capacidad limitada: Una cesta demasiado llena impide la circulación de aire, lo que hace que la comida se vuelva húmeda. Para las familias, esto suele significar que diferentes componentes deben cocinarse uno tras otro, lo que dificulta cenar juntos.

● Ubicación: Si guardas el electrodoméstico voluminoso en un armario por falta de espacio, apenas lo sacarás para el uso diario.

● Limpieza: Si las cestas tienen que fregarse a mano, perderás rápidamente el interés por la preparación rápida.

Estos obstáculos prácticos hacen que el entusiasmo inicial desaparezca rápidamente y que el electrodoméstico se convierta en un desperdicio de espacio sin usar. Por eso, vale la pena considerar lo siguiente antes de comprar 

Para garantizar que la freidora de aire sea realmente útil, se deben considerar estos obstáculos antes de la compra. El modelo adecuado resuelve automáticamente muchos de estos problemas:

1. Tamaño y diseño adecuados: Si cocinas para más de dos personas, definitivamente debes elegir un modelo XXL. Los dispositivos con dos compartimentos (doble cesta) son aún más flexibles, permitiéndote cocinar el plato principal y la guarnición al mismo tiempo.

2. Fácil de limpiar: La seguridad para lavavajillas es imprescindible. Todas las partes removibles deben ser lo suficientemente resistentes para la máquina, respaldadas por un recubrimiento antiadherente de alta calidad.

3. Versatilidad: Para evitar el aburrimiento, los electrodomésticos con accesorios para hornear, asar o secar valen la pena.

4. Operación intuitiva: En la vida cotidiana agitada, los controles giratorios suelen ser más rápidos de ajustar que las pantallas táctiles complejas.

Si tienes en cuenta estos aspectos, te resultará mucho más fácil de usar. Las pruebas de productos, como las realizadas por Home & Smart, pueden ayudar con esto.

Esta clase de electrodoméstico, a menudo sinónimo de la marca Thermomix, combina básculas, una olla de cocina, una vaporera y una batidora en una sola carcasa. En su interior se encuentra un sistema de calentamiento integrado combinado con una cuchilla potente. Los modelos modernos guían a los usuarios paso a paso a través de una receta de forma digital mediante la “cocina guiada” y controlan automáticamente la temperatura y la velocidad de mezcla.

Estos electrodomésticos prometen, sobre todo, comodidad y seguridad al cocinar. Destacan especialmente tres aspectos:

● Éxito garantizado: Gracias al control preciso, nada se quema ni se desborda. Platos complejos como el risotto o la pasta choux salen perfectos incluso sin conocimientos previos.

● Ahorro de tiempo gracias a la operación “manos libres”: El aparato cocina de forma autónoma. Mientras la máquina remueve y calienta, nadie tiene que estar al lado, liberando tiempo valioso para otras tareas.

●  Todo en uno que ahorra espacio: Dado que un solo aparato realiza muchas funciones (rallar, moler, cocinar al vapor), a menudo se pueden prescindir de otros electrodomésticos especializados.

Esta tecnología ofrece una enorme comodidad, especialmente para las personas que les gusta cocinar comida fresca pero rehúyen el esfuerzo de remover y controlar constantemente.

A pesar de su tecnología impresionante, estos dispositivos, a menudo muy caros, terminan en el armario después de la fase inicial para muchos usuarios. Las razones de esto son principalmente prácticas:

●    Limpieza y manejo: La cuchilla a menudo debe limpiarse laboriosamente, y el dispositivo necesita un lugar fijo y de fácil acceso en la encimera.
●    Falta de sabores asados: Muchos modelos son excelentes para cocinar al vapor, pero no alcanzan las expectativas en cuanto a sellado. Quienes esperan sabores asados como los de un filete a menudo se sienten decepcionados.
●    La trampa de las recetas: Quienes dependen únicamente de las recetas guiadas pierden rápidamente su creatividad. Cuando el modelo de suscripción digital para recetas expira o el plato deseado no está en la base de datos, los usuarios a menudo se sienten indefensos.

Estas dificultades hacen que los costosos bienes de capital se utilicen a menudo solo como balanzas glorificadas o para hacer de vez en cuando masa de pizza.

Para evitar hacer una mala inversión, debes considerar cuidadosamente qué modelo se adapta a tus hábitos de cocina antes de realizar una compra:

1. Revisa la potencia de calor: Para los amantes de los platos contundentes, una función de sellado (hasta 200 grados) es esencial. Los electrodomésticos estándar generalmente solo alcanzan temperaturas de cocción alrededor de 120 grados.

2. Considera el tamaño de la olla: Para familias (4 o más personas) o preparación de comidas, es necesaria una gran capacidad (XL).

3. El ecosistema de recetas: El software es casi tan importante como el hardware. Vale la pena verificar de antemano si las recetas disponibles se adaptan a tu estilo alimenticio (por ejemplo, vegetariano, bajo en carbohidratos) y si existen costos mensuales adicionales por el uso de la base de datos.

4. Manejo y accesorios: Es recomendable echar un vistazo a los accesorios. ¿Todas las partes son aptas para lavavajillas? ¿Es fácil retirar y limpiar la olla? Algunos fabricantes también ofrecen ollas adicionales, lo cual es muy práctico para menús elaborados para no tener que lavar entre plato y plato.

Si se elige el aparato según tu propio estilo de cocina, se convertirá rápidamente en un compañero indispensable que se encarga de manera confiable de las tareas rutinarias.

Tanto la freidora de aire como el procesador de alimentos multifuncional tienen sus méritos y pueden facilitar mucho la vida cotidiana moderna. La freidora de aire caliente es la compañera ideal para quienes aman la rapidez y los resultados crujientes sin tener que encender el horno grande. La máquina multifuncional, por otro lado, es perfecta para quienes les gusta cocinar comidas frescas pero quieren dejar el esfuerzo de mezclar y supervisar a la tecnología.

Sin embargo, en última instancia, el mejor electrodoméstico es el que realmente se usa. Si analizas tus propios hábitos de cocina con honestidad, encontrarás el ayudante adecuado.