Menú - Trattoria Vecchia Milano

Tomate; mozzarella & salame italiano normal / picante

Café espreso italiano; normal / descafeinado

Café + leche & cacao en polvo

Tomate; Mozzarella; Jamón york & Champiñones

Café + leche

Tomate; mozzarella; champiñones; calabacines; cebolla; pimientos; alcachofas & aceitunas negras

Queso fresco de vaca; servido + rodajas de tomate; rúcula & aceite de trufa

Deliciosas lonchas finas de carne de ternera curada recubiertas de rúcula fresca; virutas de parmigiano & aliñada + limón; aceite de oliva virgen extra & pimienta negra

Tomate; mozzarella; anchoas & orégano

El clásico postre de la tradición italiana

Bola de helado de crema pastelera; sumergida en café

Spaghetti + tomate; ajo; anchoas & aceitunas negras

Spaghetti + almejas; aceite; ajo; perejil & un toque de guindilla

Spaghetti + nuestra salsa bolognese; cocinada + tomate; cebolla; carne picada; zanahoria & apio

Spaghetti + una salsa suave a base de huevo; guanciale & parmigiano

Spaghetti + nuestra salsa casera elaborada + la mejor albahaca fresca; piñones; parmigiano; ajo & aceite de oliva virgen extra

Spaghetti + salmón ahumado flambeado & crema de nata

Pasta en forma de espiral + salsa de queso azul italiano hecho + leche de vaca; cremoso & suave al paladar

Finas láminas de carne de ternera fría; recubierta de nuestra salsa Tonne ; un clásico de la cocina de Piemonte

Lonchas de ternera; recubiertas de Prosciutto di Parma & salvia + una salsa reducida de vino blanco; Un plato típico de la gastronomía de la ciudad de Roma

El verdadero & inimitable jamón serrano de Parma DOP certificado por el Consorcio del Jamón de Parma

Tomate; mozzarella & orégano

Finas láminas de carne cruda de añojo; recubiertas de hojas de champiñones; rúcula & virutas de Parmigiano; aliñadas + una emulsión de aceite de oliva virgen extra; limón i pimienta

Pasta corta + salsa a base de tomate; cebolla & guanciale

Pasta corta + guanciale; tomate; crema de nata; vodka & huevas negras de lumpo

Pasta de patata casera + salsa de tomate; boletus & hierbas aromáticas

Un clásico de nuestra cocina; elaborado siguiendo el estilo & la tradición de la gastronomía italiana

Base de pizza + Prociutto crudo di Parma

Tiras de lomo de ternera; horneada + hierbas aromáticas; servida en plato refractario para que la carne mantenga una temperatura perfecta

Filetes de lomo de ternera; enharinados & salteados + una salsa de Limón; Gorgonzola / Marsala (vino licoroso producido en los alrededores de Marsala; Sicilia)

Postre caliente + helado de crema

Embutido cocido típico de la ciudad de Módena (IGP); servido caliente & acompañado + lentejas; Preparación 45 minutos para dos personas

Filetes de lomo de ternera; cocinadas + una salsa a base de tomate; ajo; aceitunas negras & orégano

Tomate; anchoas; aceitunas negras & orégano

Ensalada de champiñones frescos aliñada + aceite de oliva virgen extra; limón & ajo

Sublime variedad de queso azul italiano hecho + leche de vaca; + un toque ligero & cremoso

Rebanada de queso provolone; ligeramente fundido & acompañado + una suave salsa de tomate

El famoso & inimitable queso italiano conocido en todo el mundo

Tomate; mozzarella; jamón york; champiñones; anchoas & alcachofas