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Akelarre - Menú completo

Vasco, Cocina De Marca, Completo

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Categoría De Restaurante

Francés
Ensaladas

Ensalada
Postres

Gin Tonic En Plato
Menu Degustacion Aranori

Terrina De Antxoas, Pimientos, Tomate, Cebolla Y Fécula De Patata

Polvo De Estrellas, Esparrago Laminado, Setas Y Huevo

Arroz Con Coral De Gamba Roja Y Su Carpaccio

Foie Fresco A La Sartén Con Escamas De Sal Y Pimienta En Grano

Merluza Al Vapor De Algas. Plancton Y Hoja De Ostra

Cefalópodos (Sepia, Calamar, Pulpo) En Diferentes Cocciones. Hoja Allium Ursinunlla

Trinchado De Vacuno Mayor, Tendón Y Piel Lacada, “Patatas Y Pimientos” O Royal De Pichón Con Morokil

“Xaxu” Con Helado Espumoso De Coco
Menu Degustacion Bekarki

Kiskilla, Crujiente De Sus Cabezas Con Arroz Venere Y Sorbete De Salpicón

Tubérculos En Infusión De Hierbas

Ensalada De Verduras Del Huerto Y Bogavante, Cúpula De Su Coral

Kokotxa, Emulsion De Pipas De Calabaza Pan De Ajo Y Perejil

La Nueva Lubina A La Pimienta Verde

Lomo De Lenguado, Y Fritura De Sus Pieles Y Espinas

Presa De Ibérico A La Brasa, Con Pil.pil De Ibérico Y Ajo En Tres Variantes Ó Pojarski De Ternera, Especiado

El Postre De La Leche De Oveja

“Frantxineta” Frita, Crema De Ruibarbo
Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

Coco

Chocolate

Gambas
Este Tipo De Platos Se Sirven

Helado

Ostras

Postres

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