Riff - Paterna
Riff
Carta
Aquí encuentras el menú de Riff en Paterna. Actualmente hay 57 platos y bebidas en el menú.
En las proximidades del Palacio de la Música de Valencia se encuentra Riff, un moderno restaurante gastronómico y acogedor que ostenta una estrella Michelin. Bajo la dirección del chef Bernd Knöller, este lugar ofrece las mejores combinaciones de sabores que sorprenderán a todos los visitantes. La carta está repleta de ingredientes de alta calidad cuidadosamente seleccionados y mezclados para crear una fusión única de culturas gastronómicas. Destacan platos como el jarrete de cordero con berenjena o el estofado templado de alcachofas. La bodega de vinos ofrece una selección de caldos exclusivos. Riff es un lugar selecto que se distingue por su cocina de fusión, invitando a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria inigualable marcada por la creatividad y la calidad.
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Evaluaciones
¿Fue Anonym un Riff increíble?
le encantó, muy innovador. sólo a través del informe que ha experimentado recientemente una familia después de cenar sobre el último dramático problema de salud. Ver todas las opiniones.
Lo que Ignacio R no le gusta de Riff:
Teníamos expectativas muy altas de este lugar y no se cumplieron. El servicio fue muy lento; tardamos 3 horas en completarlo. Los vinos del maridaje no valen la pena. Es mejor si son más de 4 personas pedir botellas de la carta. Comiencen con blancos y terminen con un tinto. Ver todas las opiniones.
Excelente experiencia! Para mi todo excelente y la comida deliciosa, sin desperdicio, el chef super amable y simpatico se acerco a nosotros en 3 oportunidades. Vale la pena visitar el lugar. Mi plato favorito la raya, el de mi esposo fue el cordero.
Ir al Riff es viajar a otro plano, a otro mundo dentro de èste. A Bernd Knöller lo conozco y lo sigo desde el año 1993- Es un referente para mi, por su capacidad creativa, por su constancia, por su gran humanidad en el trato con su equipo, por ser un generador de tendencias, por su respeto y amor a Valencia, por su humildad
Lugar encantador con mucha variedad de productos valencianos en sus platos.
Total de Maravilla
¡Gracias Chef por esta experiencia!
Menú
A La Carta
Valencian Oyster Beer Yeast Avocado18 € White Asparagus Spring Onion Sunflower Seed Oil32 € Courgette Flower Rose Shrimp Montgomery Cheddar28 € Cabiar Cristal Gran Cru Ibérico Lard Fried Bun68 € Langoustine Cauliflower Cashew Nut64 € Creamy Rice Anchovy Fennel Seeds Sheep's Butter18 €
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