Por eso las abejas son tan importantes para nuestra alimentación, y: ¿es realmente sana la miel?

La polinización es la reproducción de las plantas con semillas, por así decirlo. Pero como las plantas no pueden desplazarse de un lugar a otro -a diferencia de nosotros, los seres vivos-, la planta debe encontrar una forma de distribuir sus semillas. Una posibilidad es la polinización o la distribución de las semillas por el viento. Otra posibilidad es la distribución por los animales. Aquí es donde entra la abejita.

Para atraer a las abejas, la flor tiene que estar coloreada o perfumada para que tenga un aspecto interesante. Además, por supuesto, no basta con que tenga un buen aspecto. Como incentivo adicional, también se ofrece a la abeja una variedad de polen nutritivo o néctar dulce. Si la abeja se posa en una flor y utiliza el néctar o el polen, el fino polvo de las semillas se pegará a sus patas.

Pero debido a los distintos tipos de azúcar como la fructosa, la glucosa, la sacarosa, etc., tiene tantas calorías como el propio azúcar de caña. Pero debido a la fructosa de la miel, tiene un sabor más dulce y se utiliza menos cantidad para producir el mismo sabor.

Además, la miel tiene la propiedad, a diferencia del azúcar convencional, de contener sustancias antiinflamatorias, que pueden ser útiles, por ejemplo, en caso de dolencias gastrointestinales o resfriados. Además, los antioxidantes que contiene la miel tienen un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular y, por tanto, también previenen enfermedades.