Lo que realmente quieren los clientes: factores clave para elegir un restaurante.

¿Cómo pueden las personas diferenciar entre restaurantes excelentes y de calidad inferior? ¿Es este restaurante lo suficientemente bueno para atraer y captar clientes? Estas son algunas de las preguntas más fundamentales que todo propietario de restaurante debería tener en mente.

En términos generales, salir a comer es una excelente manera de relajarse, romper la monotonía y disfrutar de una deliciosa comida en un gran ambiente. Si bien esto es lo que la mayoría de los consumidores busca cuando optan por comer fuera de casa, no siempre es lo que obtienen.

Bueno, existen restaurantes de 4 estrellas, pero lamentablemente son pocos y distantes entre sí. Cuanto más disfruten los clientes de su experiencia gastronómica, más ventajoso es para el restaurante. Aquí hay algunos consejos para una gran experiencia en un restaurante.

Ofrecer servicios de primera calidad es la única manera segura de mantener la satisfacción del cliente. Los huéspedes quieren sentirse bienvenidos como individuos, no como un grupo. Lamentablemente, muchos restaurantes no ofrecen servicios personalizados y esto les apresa la vida rápidamente.

Hacer un contacto real y sincero con los clientes es un gran punto de partida. Quieren tener una experiencia humana en su establecimiento. Comience dándoles un cordial saludo mientras mantiene el contacto visual.

Para personalizar su experiencia:

Es fácil tener un buen restaurante y aún así no atraer a muchos clientes. A la gente siempre le preocupa si el lugar que eligen se encuentra en una zona segura. Además, los restaurantes que están cerca de áreas de atracción turística son más propensos a atraer a más consumidores. Antes de abrir un establecimiento, piensa si es conveniente tanto para los visitantes como para la gente local.

A la gente le encantan las cosas llamativas. Un diseño de interiores bien pensado, con características únicas y sobresalientes, proporciona una ventaja sobre los competidores de los restaurantes. Esto se puede mejorar utilizando colores de pared bien combinados y pinturas auténticas que llamen la atención. Crea un ambiente increíblemente hermoso que quedará grabado en la mente de los clientes.

Los clientes quieren esa razón extra para volver por más. ¿Por qué? Elegir un nuevo restaurante cada vez no solo es molesto y aburrido, sino que también es una pérdida de tiempo. Cualquier restaurante que ofrezca un buen servicio y buena comida, pero que sea demasiado parecido a los demás, apenas se destaca. 

¿Por qué no dar un toque único de esa ventaja distintiva que es exclusiva de su restaurante?  Los buenos lugares para almorzar tienen una o dos características que los hacen diferentes de los demás. 

Alcanzar una iluminación perfecta puede ser un equilibrio desafiante de lograr, ya que las personas tienen gustos variados en cuanto al color. Sin embargo, invertir en iluminación profesional y llamativa siempre da resultados. Además, la música de fondo debe ser apenas perceptible y las mesas deben estar lo suficientemente separadas como para no oír las conversaciones a tu alrededor. 

Sin embargo, las preferencias de las personas varían de una a otra.  Y, por supuesto, depende de si el restaurante está dirigido a jóvenes o a ancianos.

Un baño limpio, ordenado y cómodo es absolutamente innegociable en lo que a los clientes respecta. Más aún, las personas utilizan los baños para determinar si un restaurante en particular vale su dinero o no. Los grandes restaurantes van más allá de la limpieza. Para atraer a más clientes (tanto nuevos como recurrentes), los restaurantes de comida deben estar limpios.

Los clientes son propensos a regresar a un restaurante que ofrece una amplia variedad de delicias para elegir. Nadie elegirá un restaurante si siente que se limita a ciertos tipos de comida solamente. Por lo tanto, revisar el menú es una de las primeras cosas que consideran los visitantes de un restaurante. Antes de abrir un restaurante, asegúrate de mejorar primero el menú.

Todos los restaurantes deberían fijar precios razonables para sus alimentos y servicios. La gente paga por la experiencia en general, no solo por la comida. Por eso los precios varían dependiendo del restaurante y los servicios ofrecidos. Mientras que las personas desean ir a restaurantes asequibles, también quieren obtener exactamente lo que pagan.

Los clientes no se quejarán cuando sientan que están obteniendo valor por su dinero, y un restaurante de buena reputación hará todo lo posible por encontrar un equilibrio con sus precios.

La comida de alta calidad y sabrosa es el imán que atrae y mantiene a los clientes volviendo por más. También es el ingrediente principal para atraer nuevos clientes y mantener a los antiguos al mismo tiempo. Por esa razón, los mejores restaurantes invierten en contratar chefs competentes y con experiencia. Considera la calidad de las comidas antes de decidir comer fuera. Además, los dueños de restaurantes siempre deben centrarse en la calidad de los alimentos antes de considerar otros factores.

No importa si la gente quiere pedir comida para llevar o comer en el restaurante, la puntualidad es crucial. ¿Te ha pasado esto? Estás cenando con un grupo, todos reciben su comida excepto una persona y tiene que esperar treinta minutos. Esa es una experiencia muy mala. No sucede en buenos restaurantes. La gente busca lugares con camareros y camareras rápidos y bien organizados.

El tiempo perfecto es un componente clave para ganar el alma de los clientes. La entrega de comidas entre los platos debe estar bien espaciada y ser consistente, con tiempo suficiente para la conversación y para abrir el apetito. Los consumidores pueden darse cuenta de si un restaurante está bien dirigido observando cómo los servidores hacen su trabajo.

Las personas están tan ocupadas en estos días, lo que significa que sentarse después de la comida solo porque hay una larga fila en el punto de pago, es lo último que quieren. Así que, la rapidez con la que un restaurante procesa los pagos puede parecer un asunto menor, pero para los consumidores ocupados es un factor crítico a no ignorar. El pago puntual es crítico para el éxito de cada negocio.

Encontrar restaurantes que están a rebosar mientras otros permanecen vacíos noche tras noche no es algo nuevo. La mayoría de las personas buscan marcas populares porque saben en el fondo que todas esas personas que acuden allí no pueden estar equivocadas. Todo se reduce a la calidad de la hospitalidad y, definitivamente, a la experiencia del cliente. Si estás buscando un buen lugar para cenar en una ocasión especial, asegúrate de hacer tu investigación. Leer reseñas de clientes y calificaciones de restaurantes resulta útil para tomar la mejor decisión hasta ahora!

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