Saiti - Paterna

Ayer a medio día volví a disfrutar del menú de medio día de este gran restaurante. Buen local, gran equipo y el menú Saiti una delicia para hacer un kit kat en la jornada laboral. Enhorabuena Vicente. Felicita a tu equipo , tanto de cocina como de sala.

Hemos disfrutado muchísimo. Al entrar el local, la luz, la decoración, y el trato recibido en la recepción ya dan muy buenas sensaciones. Pedimos el menú degustación más completo. He de decir que ningún plato me ha dejado indiferente: sabores muy potentes, pero bien equilibrados, texturas muy bien armonizadas en cada cucharada, puntos de cocción óptimos de todos los productos. A mi chico lo que más lo gustó fue el plato de quinoa. Yo, si tuviera que elegir uno, me quedaría con el mero meuniere, pero verdaderamente todo está exquisito. Nos dejamos aconsejar en el vino, y la verdad es que no podía haber estado mejor escogido. Durante toda la comida el personal estuvo atento de todo, preguntándonos qué nos había parecido cada plato. Y a nosotros eso nos encanta, porque podemos comentar impresiones. Por último, comentar que están atentos a cada detalle del local, desde la sala hasta el aseo. Sin duda repetiremos! A por la estrella!!!

Lugar acogedor y excelente servicio y tratamiento. las entradas hechas y nos ayudaron a recuperar sabores olvidados. el arroz meloso de 20 !!! insuperable. Esperamos volver pronto.

He ido varias veces por lo que creo que tengo una opinión jotificada. la atención es exquisita y las elaboraciones son una gota para el paladar, el precio en mi opinión es razonable para lo que obtenemos por lo que es ciertamente un placer repetir. Sólo mejoraría el diseño/ocupación del espacio, es decir, para mi gota un poco ajustada, pero esto ya es un problema estructural y se deja en un fondo para lo que la gente. ¡Felicitaciones pato y todo el equipo!

Vicente Patiño es una apuesta segura, una nueva visita me confirma la solvencia de este cocinero y el saber hacer de su equipo. El precio de los menús está, a mi entender, ajustado a la calidad del producto y el servicio ofrecido. Para repetir... muchas veces!!!